接下来给大家介绍下冷冻过期肉的危害?甲胺、尸胺等都具有刺激性性和腐蚀性,口鼻吸入或经过皮肤吸收后,会刺激人体的眼睛、粘膜、皮肤和呼吸道,引起烧灼伤;经口摄入后破坏对人体的消化系统,引起恶心、呕吐、晕眩等临床反应。尸胺还具有毒性,小鼠的临床试验证明,尸胺经口服用的最低致死量为270mg/kg。 至于微生物大量繁殖后的代谢物,比如外毒素和肉毒毒素,则会破坏人体的神经中枢,抑制神经递质释放,导致肌肉僵硬麻痹。其它代谢物还会引起急性中毒,食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、晕眩等症状,严重的还会昏迷,甚至会因为心力衰竭而死亡。 如果腐败肉中含有的有毒物质较少,它可能不会引起...
肉最好现买现吃,在农贸市场买的肉,建议在冷藏室保存1~2天,而从大型超市冷柜中购买的肉,可保存3~5天。如果肉一直放在冷冻室,一般可...[详情]
“吃加工过的红肉容易患糖尿病”,很多人都关心这个问题,接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
自世卫组织公布“加工肉致癌”消息后便引起轩然大波,国内多家食品权威结构针对这一结论予以反驳。11月1日,中国肉类协会正式发布声明进行反击:目前没有证据表明,有任何一种食品(包括红肉和肉类加工制品)被证实能够引发或治疗任何癌症。畜肉类进入患癌者食疗菜谱对IARC的报告,中国肉协昨天首先强调,不恰当的饮食方式是引发癌症的原因之一;我国的癌症病人中,有35%-50%是由于饮食不科学等原因诱发的。声明表示,肉类属于高蛋白质食品,对于维护人体各种组织的正常生理机能具有重要作用,是食品中的主要品类。上世纪50年代初,我国人均肉类消费6公斤左右,人均寿命只有40多岁;2014年我国人均肉类...
说起猪头肉,那是很多南昌人喜欢的食品之一。然而,要是你知道餐桌上的猪头肉来自这个作坊肯定只想扔掉!扔掉!扔掉!!!这个来自望城镇的猪头肉的黑加工点周边遍地都是血水,到处都是大头苍蝇和污秽物,遇上现在的三伏天,更是臭到令人崩溃!!加工出来的半成品猪头更是销往火锅店和周边各个熟食作坊,可能就成为了你我的桌上餐!反映 村里加工猪头肉 每日恶臭难忍近日,望城镇三联村的村民郭女士反映称,...[详情]
“僵尸肉”多为过期冻肉的消息一经公布立即引起社会的广泛关注。据悉,走私冻肉冷藏成本极低,每年每吨仅17元。那么,这些走私冻品到底从哪儿来?海关总署查处走私冻品货价超30亿元,包括冻鸡翅、冻牛肉等副产品10余万吨,甚至有超四十年的陈年“僵尸肉”。它们悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。根据已披露的陈年肉集散城市长沙为样本,涉事10万吨冻肉折合2亿斤,以餐馆最常见的青椒肉丝为例,每盘用冻...[详情]
食药监执法人员在电子城街办杜城村内查处了一家生产加工“牛羊肉卷”的无证黑作坊,发现大量来源不明冷冻肉及无任何中文标识肉品,执法部门当...[详情]
上海市食品药品安全委员会办公室、市食药监局和市公安局联合宣布,本市成功破获一起违法销售过期烘焙用乳制品的重大案件。...[详情]