1、抗癌作用 食用菌的抗癌作用主要来自食用菌中的多糖体，这类化合物虽对肿瘤细胞没有直接的杀作作用，但能刺激抗体的形成，提高并调整机体内部的防御能力。此外，食用菌还能降低某些物质诱发肿瘤的发生率，并对多种化疗药物有增效效应。例如：灵芝，银耳，香菇等。 2、抗菌病毒 有些食用菌对各种致病菌，致病真菌，球菌有抑制作用。如冬虫夏草。 3、心血管 有些可以降血压，降血脂，抗血栓治疗各种心血管疾病。如双胞蘑菇，长根菇，木耳等。 4、健胃助消化 有些食用菌对消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡及慢性胃炎、慢性萎缩性胃炎有较好的治疗效果，对胃癌、食道癌也有一定疗效。有健胃补脾、助消...
食用菌以其白色或浅色的菌丝体在含有丰富有机质的场所生长。条件适宜时形成子实体，成为人类喜食的佳品。菌丝体和子实体是一般食用菌生长发育的两个主要阶段。 食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。食用菌中赖氨酸含很丰富， 含有组成蛋白质的18种氨基酸，和人体所必需的8种微量元素。谷物食品中含量少的赖氨酸，食用菌中含量也相当丰富。食用菌脂肪含量很低，是...[详情]
晨报讯 肥东一名女子因为不堪患病压力，离家出走后在电话中向丈夫交待后事，准备自杀。肥东警方接到其丈夫报警后，组织大量警力在女子可能出现的地点展开搜救，但因为无具体地点，搜救犹如大海捞针。就在该女子在电话中向丈夫表示已服下农药的危急关头，机智的民警凭借照片中一颗粗壮的古树确定了位置。轻生女子由于送医及时，已脱离生命危险。女子扬言喝药自杀肥东警方展开搜救6月1日13时18分，肥东县公安局110指挥中心接到市民报警，称他的妻子张某突然离家出走，还多次打电话向他“交待后事”。但无论丈夫如何劝说，该女子始终不愿意透露自己的位置。“报警人能提供的信息很少，因为慌张语无伦次，经过我们耐心开...
野生菌有很多种类，大多数都是对身体有益的。经常食用野生菌，不仅美味营养，更加有养生保健的功效。野生菌能够调理身体的血压血糖水平，预防一些高脂肪高胆固醇血症都有重要作用。菌类含有多种维生素，铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用可补充微量元素的不足。许多群众喜好采食野生菌，但由于大多数群众识别野生菌的能力有限，很容易发生误食野生菌中毒事件，危及人民群众的身体健康和人身安全。时值夏...[详情]
野生食用菌上市旺季来临，云南省食药监局日前发布消息，提醒群众不要采购品种不明的野生菌，食用时切忌混杂加工和饮酒，出现不良反应应立即救治。我国野生菌种类繁多，其中存在不少有毒品种，近年来群众因误食野生菌导致中毒事件时有发生。食药监部门提醒，群众不要采集或选购品种不明的野生菌;对自己熟悉并确定为无毒的野生菌，也不要多种混杂加工食用，避免发生化学反应产生有毒物质;加工野生菌时务必烧熟...[详情]
记者23日从肥东县公安局了解到，该局破获了一起跨省制贩假盐案，查获假盐10多吨，抓获了4名犯罪嫌疑人，及时消除了这一食品安全隐患。...[详情]
2018年2月份的一天，巢湖籍男子郭某某在南京市与朋友三人驾车出行时，因为路上开车太慢被后面一辆车鸣笛催促，郭某某三人顿时心生怒气，...[详情]
