其鱼类富含蛋白质和多种营养素，酸性很低，特别容易繁殖细菌，所以做罐头的时候要在115—121℃的高温高压下灭菌。这么高的温度对蛋白质的影响不大，却会引起其中的B族维生素大量损失。因此，罐头鱼的维生素B1含量可下降到鲜鱼的一半左右，在长期储存中还会进一步降低。 然而，凡事有弊必有利。高温高压加热使鱼骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。因此，罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。不过，如果用来做罐头的鱼是受过铅、汞等污染的深海鱼，随着骨头变酥变软，其中的污染物也会大量溶出，加大对人体的危害。与金枪...
罐头鱼是将高温高压加热使鱼骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。因此，罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。不过，如果用来做罐头的鱼是受过铅、汞等污染的深海鱼，随着骨头变酥变软，其中的污染物也会大量溶出，加大对人体的危害。 每周最好别超过2罐(每罐含鱼225克左右);其中，炸鱼和熏鱼最好别超过1罐...[详情]
鱼类肌肉及其他可食部分富含蛋白质、低脂肪和多不饱和脂肪酸多种维生素和无机质，它可以调节和改善人类的食物结构，供应人类健康所必需的营养...[详情]
近日，云南普洱市宁洱县遭遇竹蝗灾，村民张昆家中的亩竹林遭到不同程度破坏。当地相关部门派出专家，组织台无人机飞防，通过接连天的除治，目前，总体防治效果明显，捕杀竹蝗上百吨，竹林正在恢复生机。7月28日，农业农村部官网发布消息，7月27日，农业农村部在中国和老挝边境云南省江城县举行黄脊竹蝗应急防控实战演练，并召开座谈会分析研判境内外黄脊竹蝗发生发展态势，研究部署西南边境地区黄脊竹蝗防控工作。云南、广西、四川、贵州4省区参加防控演练活动，专家评估此次演练防治率达90%，有效降低黄脊竹蝗扩散危害。近年来，黄脊竹蝗在老挝等国严重发生，并在7~8月份迁入我国云南边境地区，今年黄脊竹蝗从...
4月6日晚，随着“砰”的一声，家住市区某小区3楼的李秀兰老人应声倒在了自家阳台上，在她的身边，是一盒从高空抛下的开封罐头。近500克的罐头从高空直接砸到老人的头部，当家人应声赶出来时，无论怎么吆喝都看不到楼上的人影，无奈之下只能报警。惊险 罐头高空抛下砸伤老人“当天下午6点左右的时候，我给家里的花浇了水后，就去墙边把水龙头关上，就是关水的那一瞬间，一盒罐头突然从楼上扔了下来。”...[详情]
近日，演员江疏影发微博称：“相信我，夏天吃火锅是减肥的！”同时她还配上了三张正在吃火锅的照片，餐桌上摆着大盘的肉，让人看得流口水。 那么，夏天吃火锅真的能减肥吗？不少网友对于这一说法存在疑惑。记者带着这个疑惑向中医专家宋欣伟教授请教。 按照宋教授的说法，人的体质大体上分为阴阳两种。对于体质偏阳的人来说，夏天是不能吃火锅的，但是对于体质偏阴的人来说，夏天吃火锅确实是有一定帮助的。...[详情]
司机蒋某一边行进在高速公路上，一边随手将吃完的罐头丢出窗外，结果砸中了旁边的宝马车，把驾驶员吓了一大跳……...[详情]
近来的淘宝商城可是过的并不太平，前脚身陷质检风波无法自拔，后期又遭遇美国的诉讼风波，对此淘宝发出声明，将改变淘宝乱象，将打假活动进行...[详情]
