芹菜要不要焯水? 要。芹菜在烹炒之前最好进行焯水处理,因不焯水口感不好,一般焯水后能让芹菜更好地去除掉残留的农药、异味或者涩口感。特别是用芹菜制作凉菜时建议先焯水,如果是烹炒可以不焯水,在烹炒过程中也会因高温去除芹菜的涩口感,及一些残留物的分解。 芹菜焯水的方法是什么? 1、首先摘去芹菜叶并切除芹菜根,因为芹菜叶的口感发涩,不适合与芹菜梗一起炒菜食用,摘下来的芹菜叶用来做汤或蒸菜都很美味。 2、根据锅的大小把芹菜用手折成尽可能长的段,如果断口处有老筋一定要撕掉,因为老筋会严重影响芹菜的口感。之所以要折成尽可能长的段,是为了减少芹菜焯水时的营养损失,避免芹菜中更多的营...
1、 保持营养 蔬菜中所含的维生素C很高,但因为它同时存在维生素C氧化酶,这种物质在和空气接触后会导致维生素C消失。而焯水可以使维生素C氧化酶被消灭,从而保护蔬菜中维生素C。 2、 易消化 很多蔬菜中所含的膳食纤维较高,特别是西兰花,菜花等十字花科类蔬菜,但这些直接炒不容易熟。蔬菜里面的膳食纤维进入肠胃后不易消化,不过在焯水后膳食纤维会被转化,这样不仅可以提高蔬菜口...[详情]
毒蘑菇分辨安全常识 一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。 二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。 三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托,有毒的菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬,菌秆上有菌轮,菌托秆细长或粗长,易折...[详情]
坐过火车的朋友都知道,为了乘客安全,火车站都有设安检机。乘客进站需经过安检仪检查。那么带水进火车站水要安检吗?下面和佰佰安全网关注下...[详情]
进入3月以来,我国疫情多发频发,防控形势严峻复杂,3月14日0-24时,31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团报告新增,本土确诊病例3507例,本土无症状感染者1647例,截至3月15日0时,现有高风险地区16个,中风险地区300个。 针对当前疫情防控形势多地调整出行政策进出城需要核酸检测吗?用不用报备?用不用隔离?红网时刻新闻整理了湖南最新防疫政策信息一起来看看↓↓↓湖南:所有入(返)湘人员需持48小时内核酸阴性证明3月12日,湖南省疾病预防控制中心温馨提示,所有入(返)湘人员需持48小时内核酸检测阴性证明,并及时做好登记报备。 所有入湘、返湘人员均应在抵湘后第一时间...
之前就有媒体报道,北京桶装水市场混乱,存在以次充好、以假乱真的现象。如今,这种现象并未得到有效解决。“目前北京共有规模大小不一的水站超过万家,其中正规水站仅占50%至60%。而北京日均消耗的桶装水约为65万桶,其中假水大约占总消耗量的1/6。”这是不久前北京市桶装饮用水销售行业协会所提供的数据。经由各大媒体的报道,桶装饮用水安全问题再次进入人们视野。记者随机调查北京市昌平区的一...[详情]
近日,备受中外游客喜爱的旅游城市桂林没了往日的热闹,取而代之的是水灾后的一片狼藉。桂林漓江持续超警戒水位,景区及居民楼被淹,码头被淹,街道成汪洋;亭子被冲毁,4人失联;水漫西街,商铺受灾;阳朔所有景区临时关闭..... 阳朔县暴雨致桂林阳朔所有景区临时关闭7月2日,由于桂林漓江上游及阳朔县普降暴雨,阳朔县城内涝严重,多处交通中断,“地球村”阳朔西街被淹,被困游客和商户乘竹筏出行...[详情]
人人知晓节约用水,但未必人人都会喝水,我国学界早有“水盲比文盲还多”的说法,消费者的饮水知识盲点让许多商家钻了空子。...[详情]
15日夜开始的一场降雨给昨日早上市民出行带来了一定影响,市市政管理处迅速组织人员和设备防汛抢险,尽最大努力降低降雨带来的影响。...[详情]