因此一些不良商贩为了降低成本，必然会选择低成本的化学膨松剂，因此铝超标的现象仍然存在。而铝并非人体需要的微量元素，相反还是有害健康的食品污染物。在毒理学上铝虽属于低毒性的金属元素，它不会引起急性中毒，但进入细胞的铝可与多种蛋白质、酶、三磷酸腺苷等人体重要物质结合，影响体内的多种生化反应，干扰细胞和器官的正常代谢，导致某些功能障碍，甚至出现一些疾病。长期食用铝含量过高的膨化食品，会干扰人的思维、意识与记忆功能，引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，脑损伤、智力下降、严重者可能痴呆。摄入过量的铝，还能置换出沉积在骨质中的钙，抑制骨生成，发生骨软化症等。另外含铝高...
面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。面包制作中都会使用膨松剂的，那么面包改良剂和面包膨松剂一样吗？...[详情]
昏迷不醒的小婷昨日下午转至厦门妇幼医院重症监护室 炎炎夏日，因饮食不当引发的 食品安全事件 不在少数。 昨日上午8时许，南安石井镇多名市民出现上吐下泻、持续高烧不退的症状，被紧急送医。经了解，这些市民大都是前晚或昨日上午，吃了石井当地“来分甜面包店”的汉堡或三明治。急诊医生初步诊断，疑似食物中毒。目前，事情原因正在进一步调查中。事发后，南安市市委书记王春金第一时间要求卫计局、市场监管局派人协助救治病人，查明原因，依法处置，石井镇做好相关工作，并请分管副市长部署夏季食品安全和夏季安全生产工作。本周内，南安市将开展一次食品安全大检查活动，确保食品安全。上吐下泻高烧 孕妇胎心过快...
号称“新鲜出炉”的面包，为何内馅却“冷冰冰”?近日，上海市民黄先生反映，在85度C面包店购买的新鲜面包，却吃出“一包气”。【投诉】11月9日，我在85度C兰溪路店购买了一只红豆可颂面包，刚想定定心心坐在店内食用，谁知一咬下去后发现里面的红豆馅“冰凉”。我看到店里的广告上写着“面包新鲜出炉”，如果真是新鲜做出来的面包，内陷怎么会是冷的呢?(黄先生)【调查】黄先生告诉记者，自己是8...[详情]
谢先生拆开的粽子发霉得厉害端午佳节即将来临，福州的谢先生近日购买了300多只浙江嘉兴五芳斋的粽子，送给员工当福利，可没想到竟然拆一盒霉一盒。4月生产的粽子为何霉变？谢先生质疑，这是去年端午节剩下的陈货再上市。电商平台称，将敦促五芳斋查明原因。真空包装完好 里面的粽子却发霉了谢先生5月31日在电商平台上的五芳斋官方旗舰店，购买了42盒“迪士尼系列悦享粽子礼盒”，每盒8只粽子，每盒...[详情]
5月18日是星期四，厦门市前埔南区小学三年级的黄同学却没有去上学。“我儿子从5月11日凌晨开始发烧，后来发展到上吐下泻。...[详情]
4月13日中午11点30分左右，常山县320国道青石镇路段发生一起交通事故：一辆满载石块的大货车侧翻，重重的压在一辆面包车上，面包车...[详情]
