接下来看注水肉的鉴别方法? 1、看颜色，非注水的颜色暗红，注水的颜色比较淡 2、看卖肉的摊位，注水肉水分容易渗出，如果摊位周围比较潮湿，说明是注水肉 3、用手按，非注水肉按下去会很快恢复原来的状态，比较有弹性，注水肉按下去很难恢复。 4、用纸吸，带张纸，贴在肉上，过20秒，如果纸上的是油，说明是非注水的，如果是水，说明是注水肉。区分油跟水的方法就是点燃看纸是否燃烧剧烈。
近段时间，问题食品特别多，先是双汇瘦肉精猪肉，再有雀巢米粉含致癌物，接下来又是硼砂猪肉。什么样的猪肉是硼砂猪肉？下面和佰佰安全网小编...[详情]
湖南邵阳一窝点屠宰病死猪肉被举报。 央视截图病死猪肉关系着消费者日常 食品安全健康消费，可是仍有不法商贩为了暴利，屡屡触犯法律。央视《每周质量报告》2015年1月曾报道的病死猪肉制成湖南特产湘西腊肉一事，案情有了新进展。《法制晚报》记者日前独家获悉，从去年下半年起，涉案人员陆续被判处刑罚。 法院查明，由于原邵东县范家山镇动物防疫检疫站站长刘某的严重不负责任，违规开具检疫合格证明，导致从华兴肉类加工厂流出的101吨病死猪肉进入张家界等地，被制作成当地特产“湘西腊肉”。刘某已被湖南省邵阳市中级法院终审以食品监管渎职罪判刑2年。另一判决书证实，张家界市流云腊味厂用问题猪肉加工湘西...
买回的猪肉会发光，这可吓坏了市民，这样的猪肉到底能不能吃呢？会不会存在食品安全问题？ 会发光的猪肉卖猪肉的肉摊老人孙女向记者展示她昨晚用平板拍的猪肉“你卖的猪肉半夜会发光，我不敢要你这的猪肉!”1月19日下午，达州市达川区天和农贸市场发生一件稀奇事，一名老太询问肉贩猪肉为何出幽蓝光时，肉贩为表明所售猪肉无任何质量问题，表示愿意拿出1千元与老太打赌猪肉不会发光。当天下午，老太见肉...[详情]
前段日子陆陆续续听到一些骇人听闻的报道，媒体曝光了一些不法猪贩强制给猪注水，使其增重来谋取更大利益。 据知情人士透露，正常200斤重的毛猪（即活猪）宰杀后变成130斤重的白条猪（指仅去除内脏、头脚等部位后没有经过其他任何加工的猪肉）。而相同重量的毛猪，注水后宰杀能达150斤～160斤。太可怕了！ 那么这些人是如何给猪注水的呢？猪贩先将铁钩的一头塞进猪的嘴巴勾住上颚，然后将另一头...[详情]
“霸王花”也是一头光荣的猪妈妈，不过，这批小猪不是它生的。但身子骨里潜在的母性，还是让它做出了一个惊人的举动——它张嘴冲着王老伯的裤...[详情]
涉案人员吴某、熊某合开的小作坊为降低成本、牟取暴利，多次低价购买病死猪肉80余吨，并以此为原料制成熏肉、腊肉销往九江地区，涉案金额1...[详情]
