首先，对于富含维生素A食物，儿科学家提出，冬春季节儿童体内缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。 其次，对于富含锌的食物，锌元素是不少病毒的“克星”。在感冒高发季节多吃些富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒，因为能直接抑制病毒增殖。 再次，对于富含维生素C的食物，VC有间接地促进抗体合成、增强免疫的作用。各类新鲜绿叶蔬菜和各种水果都是补充VC的好食品。 最后，对于富含铁质的食物，也是应该补充的，体内缺乏铁质，可引起T—淋巴细胞和B—淋巴细胞生成受损，免疫功能降低，难以对抗感冒病毒。
蛋白质由20种氨基酸组成，是细胞生长发育的物质基础，是维持生命活动最基本的营养素。人体本身可以合成12种氨基酸，有8种氨基酸不能靠人体自身合成，必须从食物中摄取，称为人体必需氨基酸。 蛋白质的优劣是根据蛋白质的组成成分中氨基酸的种类和含量来决定的。食物中的蛋白质含必需氨基酸越多，则对人体越有利。含有大量必需氨基酸的蛋白质食品即被称为优质蛋白质食品。 妊娠期间胎儿的生长发育...[详情]
据考，美国盛行此道的原因，是以下临床应用的总结：美国夏威夷州3000多名日本后裔老年人(男、女不等)，年龄在71～93岁之间，日服大量的维生素C，剂量超过正常人3倍或更多，结果这些老年人的血管性痴呆症发生率明显降低，引起医务界的关注。 但英国中风协会不同意以上实验的结论。他们主张，不论老年人还是中年人，都要吃平衡食物，按每日需要量要求，多服维生素C弊多利少。 今年在佛罗里...[详情]
“提醒孕妈！孕期应多吃富含维c的食物”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
针对“北京开往武汉高铁供应盒饭发霉”一事，中国铁路广州局集团有限公司官方微博今晚发布情况说明称，广州铁路食品安全监督管理办公室已成立调查组对事件调查，同批次产品全部下架封存。通报称，就9月8日晚武汉市民祝先生乘坐G505次高铁购买的盒饭发霉变质一事，铁路部门高度重视，广州铁路食品安全监督管理办公室立即成立调查组对事件进行调查。广州动车组餐饮公司已于当日对同批次产品全部下架封存，暂停采购上海新成食品有限公司的动车盒饭。铁路部门表示，相关调查结果及问责情况将第一时间向社会公布，并向旅客表示诚挚歉意。下一步将完善相关机制，全力加强旅客列车食品安全监督管理，切实维护旅客权益。 中国铁...
荔枝深受人们的喜爱，可有的人食用后会对它“水土不服”，这是为什么呢?如何才能避免“荔枝病”呢?古诗中有“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。可见人们对荔枝的喜爱程度，但喜爱与科学是两回事。现在荔枝已经开始上市了，荔枝也是大众非常喜欢的一种水果，那么荔枝可以多吃吗?荔枝吃太多是有隐患。最近，家住黄河四路的李玲娟女士和自己的女儿出现轻微食物中毒现象。检查之后才知道，她们竟是不小心得了...[详情]
不少人认为经常食用高脂食物存在一定健康风险。但最近加拿大一项食品科技最新研究发现，高脂食物与早逝风险无关。一直以来人们都被建议少吃黄油、全脂牛奶和肉类，因为这些食物富含饱和脂肪，可能会引发心脏病、中风和II型糖尿病，增加早逝风险。但《英国医学杂志》最近刊登一篇新研究说，加拿大麦克马斯特大学研究人员分析了前人进行过的12项研究，每项研究涉及的人数在9万到34万之间。研究人员发现，...[详情]
针对“北京开往武汉高铁供应盒饭发霉”一事，中国铁路广州局集团有限公司官方微博今晚发布情况说明称，广州铁路食品安全监督管理办公室已成立...[详情]
日前，嘉善县开发区大泖村丰产粮油专业合作社试种的“紫美人”马铃薯已经成熟，这种马铃薯并非像人们所说，是转基因食品，而是因为该马铃薯中...[详情]
