饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类色素，这使得产自它们的奶油由一些淡淡的黄色，味道和质感都比较浓，而用途主要是作为蛋糕的装饰、或成为面包的馅料(见奶油包)。另有一种主要饲喂谷物的圈养奶牛所产的奶油通常是白色的，味道较淡而且质地较松软，通常用来加在饮品中，亦有用作蛋糕的装饰。在香港，奶油通常用来称呼前一种，而后者习惯称作忌廉（Cream），虽然两者英文中都是Cream。奶油也是制造冰激凌的主要原料。
春天来了，又到麻糍飘香的季节，漫山遍野长出了郁郁葱葱的艾草，这时候的艾草最适合用来制作宁波的传统小吃青团、麻糍。刚出炉的时候最好吃，带着点温热，甜而不腻，充满了春天的味道，皮软糯但不粘牙，咬一口还有汁水呢！这个时节，东钱湖一带就有许多家庭作坊，制作青麻糍现做现卖，尤其是在景区附近，卖青麻糍的摊点随处可见。不过，近日有网友路过一家制作麻糍的手工作坊时却发现里面的卫生条件不容乐观，帖子一发，吃货们顿时炸开锅了。网友：穿着胶鞋在桶里踩这样的麻糍青团能吃吗 春天到了，这两天春光明媚，风景宜人，最近去郊区爬山徒步的人也逐渐多了起来。网友“轻舞飞扬”前几天就去了东钱湖爬山，不过在爬山...
■通过某网站可以搜索“奶油气弹”，很多店铺有现货出售。专家称长期吸食，可损伤大脑和神经系统，甚至造成精神症状近期，一篇名为《最终我坐着轮椅被推出了首都国际机场》的文章刷爆微信朋友圈，引起广泛关注。昨日，记者上网搜“笑气”，发现卖家已将其改名为“奶油气弹”，价格普遍在35元-40元。专家称，长期吸食纯的一氧化二氮，损伤大脑、神经系统，导致记忆力下降、反应迟钝，甚至造成精神症状。...[详情]
奶油拉面据日媒报道，味噌拉面上堆着小山一样高的鲜奶油，近来，位于日本富山县南砺市的咖啡店“穗乃和香”推出的这款售价为1230日元(约合人民币71元)的“TOYAMAX拉面”，在当地成为热门话题。奶油拉面据报道，这家咖啡店原本就出售挤满奶油的松饼，店主中岛真太郎(37岁)同时也经营着咖啡店旁边的拉面店。2015年秋天，中岛琢磨着，“要想出一个有冲击力的菜品，给街区带来点活力”。大...[详情]
根据第三方权威检测机构实验室检测，一款三只松鼠奶油味瓜子(批次为SS20151201 22350134819)被检出甜蜜素含量超标。...[详情]
