真菌病害与细菌病害从病状上很难区分，它们都有坏死、腐烂、萎蔫、畸形等相似病状。只有从被害作物病部所表现的不同病征来加以区分。真菌病害在被害作物病部可以看到明显的霉状物、粉状物、粒状物等病征，病征实际是真菌子实体的形态结构，是区分真菌病害的重要标志；细菌病害在湿度大时可在病部出现大小不同的黄色或白色滴状菌脓，是细菌病害特有的病征，干燥后呈水珠状、不规则粒状或发亮的薄膜。 由于受发病时期和条件的限制，如果病征不明显时，可继续观察田间病害发生情况，同时也可将病样采回实验室，用清水冲洗干净后保湿使病征充分表现，再进行鉴定。对于一些特殊症状的病害，如由细菌引起的青枯病，可进行解剖检...
(1)沙门菌：是引起食物中毒最多见的一种细菌，沙门菌污染主要来源于污水、动物及人畜粪便，患病或带菌牲畜的肠道内含有大量沙门菌，血液和内脏带菌率更高。 (2)葡萄球菌：多存在于人和动物的鼻腔、咽喉、皮肤、头发及化脓性感染处。 (3)肉毒梭菌：这种细菌不喜欢氧，它产生的毒素毒性极强，多见于家庭自制的发酵豆、谷类制品(面酱、臭豆腐)，其次为罐头、腊肠等食品。 (4)椰毒假单胞...[详情]
什么叫真菌性食物中毒？ 真菌性食物中毒是由于真菌毒素污染了食物（大多数真菌毒素不容易被烹煮的高温所破坏）而引起。 急性真菌食物中毒潜伏期短，常引起胃肠症状如恶心、呕吐、腹胀、腹痛、偶有腹泻，而后出现体内各器官系统（肝、肾、神经、血液）的损害。真菌性食物中毒主要有： （１）黄曲霉毒素中毒：黄曲霉毒素由黄曲霉菌产生，它多寄生于玉米、花生、大米、小麦等粮食及食用油中。急性中毒...[详情]
我们生活中所食用的食物很多都是容易变质腐败的，不仅浪费粮食，也浪费了金钱，在生活中常用的保存食物的方法有哪些?冰箱储存食物的注意事项...[详情]
5月20号到21号，位于金牛区的五冶医院，陆续收治了18位呕吐、腹泻以及发烧的患者，而这些患者均称，在入院前一两天内，在医院附近的金牛万达步行街的钢管厂小月君肝串串店吃了串串因类似情况超过了3例，医院随即上报金牛区疾控中心，根据抽样调查，这些两天内在同一家串串店吃串串的患者，系沙门氏菌感染。目前，患者感染的原因还尚未查明，22日，该钢管厂小月君君肝串串店贴出了“线路检修，停业三天”的通知。患者讲述：吃了串串腹泻入院发现隔壁病床患者有同样遭遇22日下午，金牛区五冶医院住院部四楼内一科，张勇(化名)和女朋友躺在各自的病床上，通过输液缓解腹部的疼痛。上周六下午，两人在金牛万达步行街...
福建福鼎市官方22日通报称，于21日发生的食源性疾病事件，初步诊断为轻微细菌性食物中毒，截至21日22时，仍有8名患者因低烧留院观察。此次事件发生在福鼎市百胜双岳工业区内的盈浩工艺制品有限公司。据此前通报，20日晚该公司举行暑期工欢送晚会，晚会有用餐环节;21日凌晨2时20分左右，有部分员工因感身体不适，到福鼎市医院接受治疗。据福鼎市医院反馈，福鼎市医院急诊科从凌晨21日2时2...[详情]
勺米小学学生在镇卫生所外排队等待检查。5月6日，贵州省水城县勺米小学数十名学生出现头晕、恶心等症状。多名家长反映，学生曾食用了学校提供的免费午餐，其中的烤鸭有明显异味。不过，5月19日下午，水城县委宣传部通报，学生胃肠不适初步分析系生活饮用水大肠菌群超标。学生疑因食用烤鸭致食物中毒家长陈先生说，孩子5月5日中午吃了学校提供的免费午餐，次日出现了头晕和发烧的症状。“孩子说，那顿午...[详情]
近日，食品监管部门公布食品安全预警，6月为细菌性食物中毒高发期，并针对居民家庭用餐、外出就餐等给出合理化建议，帮助大家预防夏季食物中...[详情]
从莆田来漳州务工的38岁彭某，怎么也没有想到，自己的一个不良嗜好，居然导致了肺部真菌感染。...[详情]
