冷鲜肉，又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉，准确的说应该叫“冷却排酸肉”。是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。因为在加工前经过了预冷排酸，使肉完成了“成熟”的过程，所以冷鲜肉看起来比较湿润，摸起来柔软有弹性，加工起来易入味，口感滑腻鲜嫩，冷鲜肉在-2-5℃温度下可保存七天。 它克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于低温控制下，大多数微生物的生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外，冷鲜...
在地铁站遇到陌生人“借路费”，你会断然拒绝还是仗义疏财?近日，上海警方捣毁一个专门在轨交车站“借路费”的诈骗团伙，成员均为25岁左右青年男子，外貌清秀，专挑20岁左右的年轻女性下手。 9月14日，记者从上海轨交公安获悉，这个10人组成的诈骗团伙，长期流窜在全国各大城市人流量较大的地铁站，从今年3月至今，警方已查实至少有105人受其诈骗，目前已追溯查证赃款20余万元。现10名男性犯罪嫌疑人均已被依法刑事拘留。女乘客借了3500元后，微信上被拉黑8月15日17时许，一位女性乘客雷晓迪向上海轨交公安官方微博“轨交幺幺零”举报称，当日她在镇坪路换乘站，被一名男子以“借路费”的名义，...
都说远亲不如近邻，不过家住广东广州新港西路的古女士，却被一位“热情”的邻居吓得几乎不敢出门。因为这个邻居经常会“送”一些奇怪的礼物给她。 邻居专门往家门口扔垃圾，的确让人受不了。不过古女士告说，这还不是他做下最出格的事情。 每当收到这些特殊的“礼物”，古女士都会报警处理，不过由于证据不足，警方也无法立案侦查。古女士特地装了好几个摄像头收集证据，目前已经将收集到的证据交由警方处理...[详情]
包装车厘子的礼盒“今天买水果遇到黑心商家了。”26日，一名成都网友在微博爆料，讲述了其在一家为名“田甜果园”的水果店购买车厘子的经历。这名网友称，购买水果时混着车厘子一起称重的“免费纸盒”其实并不“免费”，其换算下来的实际价格，竟然远超单卖的10元价格。27日，记者来到了这家水果店进行实测探访。以38元每斤的价格，混着礼盒一起称重，购买了4斤车厘子，共计167.2元，老板最终...[详情]
住在武汉的晓洁（化名）今年30岁，从年龄上讲，可谓是一位熟女。她平时很喜欢玩微信等社交软件。4月22日晚饭后，当她再次打开手机微信时...[详情]
2015年8月起，一名48岁的男子在网上假扮女子，骗男子开房，然后进行盗窃行为。如今该男子已近被警方成功抓获。案件具体详情，请您与佰...[详情]
