1、闻味道 吃过羊肉的都知道,羊肉膻味(臊气)大都比较重,但鸭肉就比较腥。若生的闻不出来的话,可选择切下来一小块羊肉,用打火机烧,如果烧起来有明显的羊肉味道就是羊肉了。如果有一点鸭肉的腥味,那就是假的了。 2、看肥瘦是否连接 有的商家为了使鸭肉味道更像羊肉,会把羊油融化浇在鸭肉上,这样闻起来就会有股羊膻味,然后冷冻切片。吃的时候可以观察一下,羊肉的瘦肉和肥肉连接处是否是那种藕断丝连的,不容易断开的,毕竟在造假也不可能把肥瘦肉连接在一起。 3、看颜色 从肉质的颜色来可以分辨羊肉的真假。新鲜羊肉颜色比较鲜艳、发红,用不新鲜鸭肉做的颜色则比较发黄。猪肉则是粉红色很好鉴别...
看颜色:假羊肉卷下锅后颜色会变黑,并且产生很多浮沫;真羊肉卷下锅后颜色依旧为粉红色,浮沫较少。 看纹理:假羊肉卷纹理粗糙,切片后瘦肉多,呈大片状;真羊肉卷则纹理细腻,切片后含有白色条纹。 看肥瘦:假羊肉卷通常是肥瘦各占一边,互相分离,用手一捏就会分开,烧熟后更是碎成一片片;真羊肉卷肥肉应该是一丝丝夹在瘦肉里的,分布自然均匀。 尝味道:如果还不能分辨真假,就只能亲口尝一尝...[详情]
无公害羊肉最显著的特点就是不含激素、抗生素等物质,卫生无害,可以放心食用。无公害肉羊的养殖过程严格执行《饲料和饲料添加剂管理条例》,使用的添加剂应符合《允许使用的饲料添加剂品种目录》,严格执行《饲料药物添加剂使用规范》,并按规定执行休药期。 禁止在肉羊饲料和饮水中添加《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》中所列药物;禁止以其它方式使用盐酸克伦特罗等激素类药物和其它违禁药...[详情]
您先来猜一猜,“羊肉吕”,就是那个双口吕,这是个什么东西?听起来像个姓吕的人家开的羊肉店,但是很多上海人会很快心领神会,又是垃圾分类的梗嘛。其实这“羊肉吕”就是羊肉串,因为那根签子要分类回收,所以很多人点外卖吃羊肉串的时候都特意跟店家注明:不要签子,“串”字里的那根“签子”没了,可不就变成“吕”了吗。7月1日,《上海市生活垃圾管理条例》正式施行,31日是第31天,正好一个月。刚才这个“羊肉吕”的梗,其实就是上海市推行生活垃圾强制分类一个月以来的一个缩影。某外卖平台数据显示,上海区域的无需餐具订单增长迅猛,无需餐具订单环比6月同期,提升了471%。外卖包装是产生生活垃圾的大户,...
在农村,为了让腊肉咸鱼保存的时间长一点,经常是挂在外面晒的。下面这两个人,平时爱吃,看着这美味,于是就动了心,动心了怎么办,就把鱼肉“拿”回了家,这个“拿”,根本没有经过主人同意。沈阿姨居住在湖州吴兴区东林镇锦山的一个小区里,为防止这腊肉发霉,每到晴天的时候,总会拿出来晒晒。前段时间,小区里来了两位骑摩托车的陌生中年男子,看两人鬼鬼祟祟的,沈阿姨不禁警惕起来。 他们假装自己是收...[详情]
“不要餐具!”饿了么大数据显示,7月1日以来,上海外卖“无需餐具”订单环比提升471%。为了方便垃圾分类,避免浪费,不少用户还会附加神奇备注,如“珍珠只要10颗”“盖饭少放些饭”“烧烤不要签子”“冻波霸仙草只要三分之一”,烤串变烤“吕”,上海人为了环保也是很拼了! 上海无需餐具的环保订单环比增长达471%从7月1日开始,上海外卖将不主动提供一次性筷子、刀叉等餐具。这些政策对上海...[详情]
市民陈女士吃羊肉粉干时,突然发现羊肉上竟泛着绿色和橘色“荧光”。餐馆人员告诉她这是正常情况。...[详情]
明点的是活鱼,但吃完鱼肉后,准备吃最后的鱼头,一掀开,发现鱼头里面竟然全是蛆,恶心至极...[详情]