1、 海鲜解冻时，当温度上升到一定范围（由0℃升到6℃）时，能使食品内部冰结晶的融化水恢复吸收到海鲜细胞中去，如果急速融解，这些水分就不能恢复而变成汁液流出。由于这些汁液中带出了蛋白质、矿物质、维生素等水溶性营养成分，就会使海鲜的营养遭受损失。因此，冷冻海鲜的合理解冻是保证质量的关键。 2、 但一般有经验的厨师会采用另一种更好的方法——“低温解冻”，它能保证解冻后的海鲜，口感和营养保持在刚出水的状态。 3、 低温解冻是一种科学的食材“唤醒”方式，即把冷冻的海鲜从冰箱的冷冻室转移到冷藏室，让产品逐渐缓化。冰箱的冷藏层温度能控制在4.4℃左右，这个温度是减少食物传染疾...
当你的QQ中病毒后恶意给好友发的垃圾信息,别人会举报你的Q,一旦超过3个举报,腾讯会把你的Q直接冻结,那么qq被冻结了怎么解冻呢?下...[详情]
冷冻产品完全成了冰球 超市内销售的冰冻水产品在超市花120元买两斤冷冻虾仁，解冻后留下的干货却只有半斤。这是李家沱的叶先生近日遇到的一件离谱事。 昨日，商报记者走访发现，市场上冷冻海鲜品过度包冰现象频频，已成为行业潜规则。冰块也卖出了虾价，消费者不知不觉中就当了回“冤大头”。 水产品包冰越多就能更保鲜吗？“冰衣”重量有没有标准呢？消费者又该如何“破冰”维护自己的权益呢？ 个案：两斤冻虾仁解冻净重仅半斤 前两天，市民叶先生在市内一大型超市花费120元，购买了2斤冷冻虾仁。可回家解冻后，冷冻虾仁变成了“虾仁汤”，再称重，虾仁净重量只有半斤，仅占购买时的1/4。 “虾仁用冰保鲜...
近期，江苏、安徽连续破获“民族资产解冻”诈骗案件。 图为涉案物品。这一上世纪七八十年代就开始流传的老骗局，如今演变成为一种新型集时事政策+传销+诈骗的混合形态犯罪，犯罪分子利用受害人贪图便宜的心态，许诺以高额回报骗取钱款，两起案件中，受害人达七万多人。此类案件中，犯罪分子冒充皇族、名人后裔，利用普通民众对重大历史事件细节的误解，以为政府寻找、保护流落民间的“巨额遗产”或是被海外...[详情]
曹先生说，他在网上销售富平柿饼。2017年1月7日，他向湖南长沙雨花区的一位买家发了一箱15公斤的柿饼，“发的是天天快递”。一般情况下，3~4天就应该到了。1月10日，曹先生从网上查到的物流信息显示，该快递已经到达长沙市桂花路分部。但直到1月15日买家还没有收到快件，曹先生便拨打了天天客服的电话，“客服告诉我快件箱子烂了，问需要赔偿还是怎么解决，我给客服说用胶带粘下，赶紧给买...[详情]
近日，在公安部统一部署和四川省公安厅、广西壮族自治区公安厅联合组织指挥下，四川省广元市公安局与广西、广东等地公安机关联合行动，破获公...[详情]
受害人多是老年人等鉴别能力不强的群体。在“乾隆皇帝”“清朝公主”，甚至“起死回生的国民党前高官”的幌子下，行骗人以巨额利益为诱惑，并...[详情]
