一水柠檬酸作用： 一水柠檬酸因无毒、溶解性好、酸味可口、衍生性优异等性能食品工业、医药、化妆品和口用化工等领域。 一水柠檬酸安全无毒，被称为第一食用酸味剂，在饮料水果加工、豆制品及调味剂等中有着极为广泛的使用。柠檬酸被广泛应用于、果冻、糖果、酿酒、柠檬酸加入到冷冻食品中，可以加强抗氧化剂作用使酶失活，保证冷冻食品稳定性。在蔬菜和海产品中加入柠檬酸，可抑制微生物生长，延长保鲜时间。柠檬酸钠盐和柠檬酸钾盐作为酸味剂、食品添加剂等加入到果冻、糕点和各种饮料中用于改善风味。据统计，柠檬酸生产总量的约7o%用于食品饮料工业。 一水柠檬酸还广泛用于各种营养口服液中，用于调节口服液...
柠檬酸也是食品添加剂的一种，那么柠檬酸在食品中起到什么作用呢？小编在文章中为您解答。...[详情]
前天早上8点钟，王先生在红旗河沟站乘坐6号线，车行至小什字站时，一名女乘客端着一碗早餐上车了，顿时散发出一股浓烈又熟悉的味道，胡椒、花椒及酸味，飘满整节车厢。王先生说，这名女士坐下后吃得津津有味，直到抵达终点站茶园她还没吃完，于是又端着碗下车了。期间，女士身边的乘客纷纷露出不满的神情，也有人盯着她看了一会，但没有人直接出言制止。王先生认为，虽说早起上班不容易，但在人员如此密集的公共场合，尤其是封闭的空间里，吃这么有味的东西真的欠妥。针对此类现象，许多乘客建议增设禁食条例，对此，市轨道集团通过官方微博回复表示，“车厢内禁食”条款曾在《重庆市轨道交通条例》二审稿中接受市人大常委...
近日，关于“四川18枚俄罗斯钴-60放射源退役”的报道中提到利用放射源给泡椒鸡爪杀菌的内容，引起广泛关注。放射源如何为食物杀菌?食物是否会在辐射灭菌期间沾染危害人体的放射性物质?民用核技术在人们的日常生活中还有哪些应用空间?科技日报记者就此采访了四川省原子能研究院、四川省核技术应用协会多位专家。我国是世界核能、核技术利用的大国，目前总规模位居世界第三。在一般人看来，“核技术”仍...[详情]
图为浙江大学明州医院急诊室 姚露露 摄夏季天气炎热，人也容易犯“情绪病”，一点“鸡毛蒜皮”的琐事，就可能成为吵架的“导火索”。近日，浙江大学明州医院的急诊室就收治了一位因与老公吵架而气到“呼吸性碱中毒”的年轻妻子刘某（化姓）。据该院急诊科医生杨文学介绍，刘某因一些家庭琐事和老公大吵了一架后，情绪非常激动、久久不能平息，送到医院时已经四肢麻木、无法说话，手指僵硬得像个鸡爪。“医生...[详情]
最近，网友吴静吐槽：早上在办公室吃酸辣粉没曾想被经理发现还被罚款20元！...[详情]
近日，江苏省淮安市一名大学生小陈因和女友吵架后情绪激动，竟然出现了手指僵硬、类似癫痫的症状，更是晕了过去，被紧急送医。...[详情]
