汤中含有大量水分,经过长时间的烹调,使汤混合了很多滋味和香味成分。由调味不同,汤可以有开胃、正菜、补充水分、解腻等功效。本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、鱼翅多配鲜汤一起食用。还有一些不适合直接食用的下脚料通过汤,特别是熬制清汤,被充分利用。例如北京烤鸭最末经常配有用鸭骨架制的汤。 在汤中含有很多营养物质,最好现喝现做,若在常温下存放很快就会受到微生物污染和侵袭。引起汤腐败变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等,它们在生长和繁殖过程中会使食品中的营养物质分解,产生酸,使味道发生变化。有人提出可以在发酸的汤中加一些碱面,可以有效中和其中的酸,从而改善汤的味道。但是这种做法是不提倡...
治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、贫血、湿疹、烧伤、冻伤、便秘 ◇最佳食用季节:春秋两季 ◇挑选要点:表面光滑、没有损伤 ◇食用方法:擦碎、煮、烤 ◇保存方法:阴凉通风处 以前,一提到土豆,大家总是想起西餐的做法,如土豆沙拉、炸薯片、土豆泥。我在这里向大家介绍一下土豆年糕的做法。 取4~5个土豆,煮熟待用。将一碗剩米饭捣烂后,与煮好的土豆一起和匀,同时一点点地加入...[详情]
欢迎大家登陆佰佰安全网,煤油可以放车里可以吗?这是我们今天所要讨论的问题,请大家阅读以下内容。...[详情]
这对夫妻俩在小区附近租了一个门面,每天只卖早餐,早餐店铺也只卖水煎包和各种粥类。特别方便上班族和上学的孩子们,其中最火的就是水煎包了每天收入竟200元。水煎包是北方的一种特色小吃,不知道南方现在能否喜欢上北方的这种美食?他们家的水煎包种类有三种,韭菜水煎包,茴香水煎包,茄子水煎包,这三种!别看只有三种,却完全靠着三种,撑起了整间店面! 老板娘将发酵面包子平放在已经刷好油的平底锅里面,加水和面糊,以半煎半蒸的方式制成。这就是水煎包的精髓所在 这家店铺的水煎包全部都是卖一元一个!夫妻二人分工很是明确,老板娘负责擀皮,包水煎包,老板娘速度好快,几乎5秒就可以连擀皮带包馅都能完成!老...
端午节临近,粽子当属最好的传统节令佳肴。河南市场上粽子质量如何、是否安全?近期,河南省食品药品监督管理局专门组织了针对粽子的专项抽检,此次共抽检120批次产品,其中,有35家企业的117批次样品抽检合格;不合格样品3批次。同时,省食品药品监督管理局发出了消费提示,粽叶过于鲜艳的粽子要慎买。到底怎样的粽子才能放心购买呢?省食品药品监督管理局提示,选购粽子时,应选择有合法资质的正...[详情]
5月30日,端午节当天中午,在浙江省人民医院附近的街头,两女子在街头跪着卖粽子,其中一年轻女子身穿古装扮演“屈原”,地上放着医院的各种诊断证,旁边还立个牌子:卖粽救男友,10元一只。上面写着:我叫张富模,四川宜宾人,28岁的男友刘永龙因2013年患上白血病,做化疗后复发,因治病已经山穷水尽,走投无路,现卖粽子筹治疗费,求好心人帮帮我们的字眼。 虽然如此,但路人并不买账,看的人多...[详情]
高考季,家长们各种脑洞大开的“讨彩头”方式让人瞠目结舌,近日,鼓楼警方就接到了两起相关警情,一名考生吃过“状元粽”后拉肚子,还有一名...[详情]
1月31日,湖南一名15岁少年食用15包辣条,经医院检查发现为糖尿病酮症酸中毒...[详情]