一般来说,黑米在冷水中浸泡一段时间后变色并不严重,只有用温度高的水浸泡,或者在煮熟过程中才会慢慢的掉色,色泽为紫红色或近红色。 1、黑米为什么会掉色 黑米掉色的主要原因是因为天然黑米的表层含有水溶性色素花青素,这是黑米成黑色的主要原因,花青素在水溶性的环境下会溶解,温度越高,越不稳定,所以在煮黑米过程会掉色,这是正常现象。 2、劣质黑米如何掉色 正宗天然的黑米在冷水中掉色不明显,它只在水温高的环境中掉色明显,但是劣质有问题的黑米则不同,不仅在冷水中浸泡时会大面积掉色,颜色如墨汁一样,用手轻轻搓其表面,也会有掉色情况发生,这种米则是染色黑米。
红米,红曲是以籼米为原料,红米起源于中国,距今大约有1千多年的历史,是在大米中液体深层发酵精制而成的一种红色霉菌。它外皮呈紫红色,内心红色,米质较好,营养价值也较高,微有酸味,味淡,是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥,可作汤羹,还可加工成风味小吃。 黑米为黑稻加工产品,属于粳米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,...[详情]
时值暑期,郴州支队宜章大队的民警在小塘省际卡口检查南下车辆时,发现一女子竟然脚“踩”一双10多厘米松糕鞋在驾车。民警看到都慌了,赶紧叫停,可是女司机却说:“松糕鞋和红裙子更配”。 民警让她观看了穿高跟鞋驾车引发的严重交通事故的视频,驾驶员看完后,赶紧换上了舒适的平底鞋驾车。今天小编就来梳理一下哪些鞋不合适开车 开车的时候,我们脚下可忙了,一会离合、一会刹车、一会油门什么的,所以开车时穿鞋也有讲究。特别是鞋类繁多的女性朋友们,穿什么鞋直接关系到行驶安全,并危害自己和他人,今天我们聊聊开车时穿鞋应该注意和避免的。高跟鞋踩不下去抬不起来要问开车时最不应该穿什么鞋,那么排第一的无疑...
记者在现场看到,一辆黑色泰州泰兴牌照的SUV越野车,骑跨在马路旁边的房屋顶上,驾驶员坐在里面等待救援。据记者目测,路面与房顶距离约有三米,屋顶破损严重。接到警情后,泰兴当地交警部门赶到现场,由于汽车离地面有一段距离,驾驶员无法自行离开,随后由交警协调找来一架梯子,在现场救援人员的搀扶下,车里驾驶员安全抵达地面。 据驾驶员说,当时他开车由西向东行驶,事发路段时为避让前面的一辆三轮...[详情]
“广告做得再好,食品不卫生有什么用?”5月22日,市民田女士在优同便利店辽宁路店购物,时值米老头蛋黄煎饼买一送一,就购买了2包,但当她中午拿出吃时,却吃出了一个硬硬的绿色异物,“颜色、味道都像皮革。”山东米老头食品工业有限公司相关工作人员表示,将联系田女士进一步了解情况。 薄薄脆脆的蛋黄煎饼,不仅吃起来美味,也能在关键时刻充饥。5月22日,市民田女士在优同便利店辽宁路店购物,时...[详情]
购买豪华墓地,引起公愤,遭两次损毁。原因是虽然村委干部口头告知其墓地应按当地风俗,所建墓地应与他人墓地规格相仿。但曹女士仍然超规格建...[详情]
贵州遵义市务川县一名12岁小男孩,在与伙伴玩耍过程中不慎掉入一道深近20米的墙缝。被困半小时后,当地消防人员到场,合力将孩子救起。...[详情]