英国一健康研究机构最近发现，超市里常见的咸面包片每年会使约7000人的健康处于风险当中。在英国人的传统饮食中，面包是食盐的最大来源，而过量摄入食盐会导致血压升高，增加心脏病患病几率。因此，英国减盐组织发表声明，号召所有的消费者联合起来共同抵制高盐的切片面包。 调查人员发现，在被检测的138种面包中，超过1/3的面包含盐量超过政府规定的1.1克/100克的标准。其中含量最高的是莫里森全麦切片面包，含盐量达到1.5克/100克，也就是每片面包中含盐0.7克。只需要四片面包，就能达到一个6岁儿童的每日最大食盐摄取量3克，九片就会超过成年人6克最大食盐摄取量。医学专家格拉汉姆·麦...
山梨酸钾是防腐剂， 主要用于抑制食品中微生物的生长。在日常生活中,可用于防止酱油、黄酒、食醋、腌菜的变霉，而且当您在上述食品中添加了0.1%山梨酸钾后，会发现上述食品味道更鲜美。冷冻冷藏食品，特别是鲜鱼、鲜虾用0.3% 山梨酸钾溶液浸泡30秒钟后，再进入冷冻，能维持原有的鲜、嫩特色。应用于人造奶油、色拉油、可以防止因乳酸发酵而产生的酸味及气泡。应用于鲜肉制品，可比原样品多存放...[详情]
酶制剂在面包的应用主要是来自于西方对面包的改良，添加了食品酶制剂使面包的口感更好。面包里为什么放酶制剂呢?从1991年淀粉酶被用于烘焙行业至今，国外酶制剂公司先后开发并上市了脂肪酶、木聚糖酶及麦芽糖淀粉酶等多种酶制剂用于面包加工领域。慢慢的酶制剂的应用已经从面包烘焙拓展到面粉改良、馒头加工及其他面食制品领域，并因其天然、安全性及明显的使用效果而被更多的业内生产者使用。酶制剂用...[详情]
夏天来临，每次出门后女性都会担心皮肤被晒黑，回家就赶紧敷张美白补水的面膜护肤。然而，这种女性常用品存在隐患。据央视近期调查，在抽检的电商、微商面膜产品中，有近1/4非法添加糖皮质激素。医生介绍，这些面膜就像鸦片一样，女性长期使用会产生依赖，不仅不会让皮肤变好，还可能毁容，女性朋友要学会健康养生。滥用糖皮质激素有害 记者咨询了厦门市中医院皮肤科的江渊医生，他介绍，糖皮质激素是一类临床药物，在抗炎、抗过敏等方面具有良好的疗效，在皮肤科被广泛用于治疗皮炎、湿疹等疾病。“糖皮质激素就像武侠中的‘七伤拳’一样，能伤敌，但对自身也会有一定伤害。”他表示，人体如果滥用糖皮质激素，会产生严...
近日一位40岁的英国女子在出国度假期间把自己的面包车寄存在机场附近的一家停车场里，而当她回国提车时发现自己的面包车竟然变成一个令人作呕的垃圾堆。 这位女子名叫简（Jan），她在法国度过了为期三天的休假，在此期间，她花费了32.5英镑（约合人民币280元）将自己的面包车寄存在曼彻斯特机场附近的一家停车场里。 4月27日，简返回到曼彻斯特机场，她等候了20分钟之久才提出自己的面包车...[详情]
原标题：社科院澄清：“房价断崖式下跌”不准确2015年12月4日晚间，中国社会科学院财经战略研究院官网发布信息澄清，“明年房价或会出现断崖式下跌”的报道不准确。据悉，中国社科院财经院2015年12月4日发布《中国住房发展报告2015-2016》报告。针对媒体称“明年房价或会出现断崖式下跌”的报道，中国社科院财经战略研究院长高培勇表示，上述媒体发布的内容不准确，以偏概全。“我们...[详情]
边境有专人配合走私，加工、批发非熟人不接单；象牙禁售令一年来已查获多起走私大案。...[详情]
号称“新鲜出炉”的面包，为何内馅却“冷冰冰”?...[详情]
