膨松剂亦称为膨胀剂或疏松剂。在调制面团时加入膨松剂，当对面团进行烘烤、蒸制或油炸时，膨松剂产生的二氧化碳或氨气等气体受热膨胀，使面坯或菜点起发，在内部形成均匀的致密的多孔性组织，从而使制品具有酥脆或松软的特性。烹饪行业中使用的膨松剂有生物膨松剂和化学膨松剂两大类。 酵母是一种单细胞的兼性厌氧真核微生物，添加到面团后，可以通过自身的新陈代谢产生二氧化碳气体达到蓬松的目的，这个过程通常就叫发酵。以前常用老面来发酵，主要靠野生酵母和一些杂菌，发出的面团常含有有机酸而使它带酸味，需要加入小苏打中和酸味。杂菌的代谢产物和加入的小苏打可能引入有害成分或破坏营养成分。而现代普遍使用的活...
刚刚过期的酸奶由于过度发酵的原因，所以含有丰富的乳酸菌种，发酵后的乳酸菌更易被皮肤吸收，所以比起用保质期内的牛奶酸奶做面膜，过期的牛奶酸奶做面膜效果更好。 但有些人对牛奶或酸奶面膜会过敏，所以皮肤过敏的人还是不要使用这种面膜了。据说用过期牛奶做面膜的方法还是几千年前的埃及艳后所发明的。 具体的制作方法如下： 1、彻底清洗面部： 用温水洗面，还可以加上用卸妆乳液，让自己...[详情]
过期的酸奶或是牛奶都可以当作护肤品来使用的，所以过期的酸奶一样可以用来直接敷脸，只要不是过了保质期太长时间的酸奶。因为酸奶中的乳酸，与平常我们敷的面膜有相同的功效，都可以使皮肤变得细腻、柔滑。 在酸奶敷脸的时候，可以加入适量的面粉搅拌起来，要注意不可以加得太多，避免过度浓稠，在面部无法铺开。在浓稠适中的情况下，然后均匀涂抹在面部，等待15分钟左右，再清洗干净就可以。 ...[详情]
酸奶的保质期一般不长，2-6度的温度环境下保存，纯酸奶的保质期一般是十五天左右。如果要放在常温环境下，还得考虑季节。如果是夏季，酸牛...[详情]
大家都知道有机牛奶不含任何添加剂，是最安全的牛奶，那么有机牛奶可以做酸奶吗？跟着佰佰安全网小编一起来了解一下吧。...[详情]
孩子都是家长心里的宝贝疙瘩，吃的喝的恨不得给他们最好的，但是在南昌，多名幼儿疑似在江西广电世茂幼儿园，食用了过期酸奶，到底怎么回事？ 孩子老师称幼儿园提供过期酸奶“每次上学回家就开始拉肚子，周末在家的时候就会好些，一回到幼儿园就会继续拉肚子，已经持续了三个星期。”江西广电世贸幼儿园小（二）班的家长萧先生称，他曾多次与孩子的老师反映该情况，被告知出现这种现象只是个例，没有很大的问题。今日，与萧先生孩子的情况类似，邹女士的孩子今年3岁半，经常会出现肚子痛的情况。“他在学校吃了什么东西自己表达不出来，只是经常会说自己肚子痛，我当时没想过会是因为学校的原因。13号的时候，班级里六七名...
台北市私立文化大学1名女学生因不满自己酸奶遭室友偷喝却无人承认，便报案。台北警方采验空瓶上DNA找到偷喝酸奶的女室友，并依涉嫌窃盗罪送交法办。但为了59元（新台币，下同，约合人民币13元）的酸奶花费1万8千元（约合4000元人民币）做DNA检验，这引发台湾社会议论。1名就读文化大学的女学生平常与5名女学生共住学校宿舍。近日，该女生返回宿舍时，却发现自己购买的1瓶酸奶被偷喝。受害...[详情]
被列为危险废物的过期药该如何处理？如今，消费者有机会用手机实现“线上回收”。从3月13日至3月31日，全国17个重点城市的消费者可通过手机扫码，获取家庭药品是否过期等信息，并线上填写住址信息，预约快递员上门，完成过期药品的免费回收。回收的家庭过期药品将进行打包处理，集中运输至弃置废物处理工厂，进行专业的无害化销毁。业内人士曾指出，列入《国家危险废物名录》的过期药是重要的环境污...[详情]
国有企业，却屡因污染问题被投诉和查处。这次督察“回头看”发现，该企业废水、废气、固体废弃物无一进行规范处置，而当地环境监管形同虚设，...[详情]
汉堡王的数家门店存在员工在制作产品过程中偷工减料、使用过期食材、随意更改食品保质期的问题。这与企业一贯的对外宣传严重背离。...[详情]
