现代食品工业为了追求利益最大化，需要添加相应的香精来强化或改善其产品的香味，诱导消费，扩大销售。香精作为一种可影响食品口感和风味的特殊高倍浓缩添加剂已经被广泛应用到食品生产的各个领域，它可以弥补食品本身的香味缺陷，赋予部分食品生动的原滋味，加强食品的香味，掩盖食物的不良气息，香精的这些优点使其日益成为人们研究的重点。 随着现代分析技术的发展以及分析手段的不断改进，越来越多香气物质的结构被鉴定出来，尤其是含硫化合物等这样含量微小但对香型却不可缺少的成分被发现后，合成香精与天然香精的香气更加接近，从而使得合成香精产业得到了飞速的发展，食品香精已经成为现代食品工业不可缺少的重要...
鲜木耳：鲜木耳含有一种啉类光感物质。人食用后，这种物质会随血液分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，可引发日光性皮炎，暴露皮肤易出现疼痒、水肿、疼痛，甚至发生局部坏死。这种物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。多食严重者，还会引起呼吸困难，甚至危及生命。而晒干后的木耳无毒。 鲜黄花菜：鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的有毒物质，食入后被胃酸氧脂成二氧秋水仙碱。成人一次吃50－10...[详情]
豆类食物中毒 (1)豆浆：平常我们生活当中，有不少的男女老少都爱喝豆浆，但其实豆浆中含有一种毒性物质，叫做皂素，可能导致您恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。根据得来的验证，原来是因为豆浆在加热到80℃的过程中会出现许多气泡，很多人以为豆浆可以喝了，就停止煮豆浆了，其实豆浆中的皂素还没完全分解，会造成人体中毒。 (2)四季豆、芸豆、黄豆、扁豆等豆类：同上所述，含有皂素，未煮熟就...[详情]
饮食健康是非常重要的，不能随便的食用食品，佰佰安全网为大家介绍吃什么食物会导致食物中毒。...[详情]
平时我们对吃哪些食物会中毒完全没有概念，下面佰佰安全网小编为大家介绍吃哪种食物容易引起食物中毒。...[详情]
广西东兴微信公众号8月27日发布《关于东兴市出现群体性腹痛呕吐腹泻症状情况的通告》：2020年8月26日晚上开始，东兴市医疗卫生机构陆续接诊了一批出现腹痛、呕吐、腹泻症状的群众，经初步临床诊断为食物中毒。目前，患者均无生命危险，情况稳定。经了解，这些群众均食用了8月26日早上从江平镇万尾海域捡来的榴莲。东兴市委、市政府领导高度重视，立即作出工作批示，第一时间组织医务人员进行临床救治，对患者进行对症治疗和安抚。东兴市卫健部门及市场监督管理部门正在对事发原因作进一步调查。在此提醒广大群众对来路不明食物要谨慎处理，做到不食用、不赠送、不销售，并且做到不造谣、不传谣、不信谣，从权威...
近日，湖北仙桃市一些村庄的居民皆因头晕、恶心、腹泻、乏力等症状，均不发热，并前往医院就诊。“都在各家吃饭，不是聚餐，吃的是不同的饭菜，为什么会出现大范围的这些症状呢？”有村民开始质疑，集体“食物中毒”的背后，或因村里水源出了问题。10月2日上午，湖北仙桃市彭场镇马沟、大岭、夏新等3个村共17人出现头晕、恶心、腹泻、乏力等症状，均不发热，并前往医院就诊。2日下午至4日，陆续又有村...[详情]
据澳洲网报道，土生土长的澳大利亚人在吃面包的时候都喜欢抹上一层Vegemite酱，近日最新口味的Vegemite酱已经出现在澳大利亚各大超市的货架上，这款全新的Vegemite酱名叫The Blend 17，瓶身为金黄色。 Vegemite是一种被称为“澳大利亚臭豆腐”的深棕色的食物酱，由酿酒业的副产品酵母抽提物经加工而得到，一般涂在三明治、烤面包、烤面饼和苏打饼上食用。Veg...[详情]
3月17日周五凌晨4:41分，40岁的父亲René J. 正奔波在上早班的路上，然而当他刚在Zschachwitz的城铁站下车时，推...[详情]
李克强总理首赴联合国，首场活动便是出席由联合国倡议举行的联大解决难移民大规模流动问题高级别会议。...[详情]
