鸡精属于复合鲜味剂，标准规定，总氮含量低于3%,谷氨酸钠含量少于35%的调味料不能称为"鸡精",氮是鸡精里显示鸡肉含量的重要指标，谷氨酸钠和呈味核苷酸二钠是衡量鸡精鲜度的指标，在一定范围内，三者含量越大，鸡精的品质就越好。 至于鸡粉，它的产品定义为：食用盐、味精、鸡肉、鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其他辅料为原料，添加或不添加香辛料或食用香料等增香剂，经混合加工而成，具有鸡的浓郁香味和鲜美滋味的复合调味料。而没有鸡成分的"鸡粉"不能叫鸡粉，只能称作"鸡味调味品". 通俗点讲，就是鸡精的味精含量比鸡粉高，而鸡粉的"其他氮"含量比鸡精高。从功能和作用上讲，鸡精主...
一想到太阳辐射，那么自然而然的就能想到高原，海拔越高的地方那么就会离太阳越近，那么哪个地方太阳辐射最强呢？...[详情]
校园暴力事件往往发生在放学后，刚刚放学时发生率最高，然而哪个地方的校园暴力最多？...[详情]
2月12日，武汉市医疗救治中心，医护人员正在全力抢救感染H7N9禽流感的危重病人。今年以来，我国16个省份出现人感染H7N9禽流感病例，与去年同期相比明显上升。国家卫计委发布的数据显示，一月份我国人感染H7N9禽流感发病192例，死亡79人。本次疫情(2016年9月至今)具有开始较早、感染人数大幅增加以及家禽感染程度高等特点。与此同时，不少谣言于网络风传。“江西省瑞昌市高丰镇郝爱军，因在乌石街饭店吃大盘鸡感染H7N9禽流感死亡，参与抢救的医生胡海兵已经被隔离，瑞昌市5570头家禽已感染。”今年春节后，上述信息出现在江西瑞昌，并被大量传播。目前，当地政府已对此进行辟谣。诸如此...
中国哪个地方的人最能吃辣？是川、湘、贵？其实，上海人吃辣的辣度正在以火箭般的速度上升着。根据近年来“百度糯米”、“百度外卖”、“饿了么”三大餐饮平台，用海量大数据得出的结论，在团购美食和外卖送餐业务中，全国哪里的吃货最爱吃辣？结果居然是上海人。你没看到，在上海的各大餐饮商圈中，辣菜成为了引流主打菜：红油香辣的川菜，麻婆豆腐、鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、回锅肉道道让你垂涎欲滴...[详情]
今天是我国第33个教师节。“三寸粉笔，三尺讲台系国运;一颗丹心，一生秉烛铸民魂。”十八大以来，习近平总书记每逢教师节来临，或者深入学校看望教师学生或者以书信形式，向全国广大教师和教育工作者致以崇高的节日敬礼和祝贺。总书记曾在多次讲话中高度评价教师的地位和作用：“教师是立教之本、兴教之源”“教师是打造中华民族‘梦之队’的筑梦人”“教师重要，就在于教师的工作是塑造灵魂、塑造生命、...[详情]
9月25日，市消协、市工商局、市食药监局对我市的食品生产企业、超市进行了检查。检查发现食品生产车间有苍蝇、部分食品违规裸卖、需冷藏...[详情]
下周起至4月中旬，本市将成立市、区两级巡回检查组，深入全市幼儿园检查日常教学中是否存在小学化倾向，存在问题的幼儿园将被降级降类，园长...[详情]
