火锅常用的香辛料主要有： 胡椒、花椒、辣椒、小茴香、八角茴香、甘草、肉桂、丁香、肉豆蔻、肉豆蔻干皮、草豆蔻、红豆蔻、陈皮、辛夷、孜然、莳萝、荜拨、白芷、三奈、鼠尾草、百里香、草果、香果、良姜、甘牛至、砂仁、月桂、木香、广木香、迷迭香、广沙仁、紫苏、香薷、甘菘、葫芦巴等。 火锅用香辛料主要分两种类型，一种是用于火锅底料炒制之用，其主要作用是抑臭、祛腥、赋香;另一种是用于火锅兑锅之用，作用是赋香、增香。这两种香料都是复合香料，单靠一种香料来提香是不可能的。香料又依南方和北方的生活习惯不同而有所区别。 火锅当中添加的一些香料，主要是为了能够提高火锅底料炒制时的香气，...
现在常用的增稠剂有些属于天然增稠剂，有些则是人工合成的增稠剂。天然增稠剂中，多数来自植物，也有一些来自动物和微生物。迄今世界上用于食品工业的食品增稠剂根据其来源，可分为五大类。佰佰安全网小编介绍，常用天然增稠剂种类主要是下面的前四种。 (1)由海藻制取的增稠剂海藻胶是从海藻中提取的一类食品胶。地球上各海域水温变化及盐含量不同。海洋中藻品种多达15000多种，分为红藻、褐藻、...[详情]
一、常用规格术语及定义 1、灌高：从地表面到灌木正常生长顶端的垂直高度。 2、株高：指从地表面到植株正常生长顶端的垂直高度。 3、主蔓长度：又称蓬长、茎长，是指攀缘植物主茎从根部至梢头之间的长度。 4、蓬径：灌木冠部投影最大与最小直径的平均值。 5、裸干高：指棕榈类植株从地表面到最低叶鞘以下裸干的高度。 6、泥球厚度：又称泥球高度，系苗木移植时所带泥球地部至泥球表...[详情]
着色剂又称食品色素,是使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质,属于食品添加剂中的一类。那么，你知道常用的天然着色剂有哪些吗？...[详情]
消防官兵紧急处置险情8月13日凌晨4时58分，洛阳市消防支队孟津消防大队接到报警称，孟津县310国道平乐镇丁沟村段发生一起交通事故，一辆载满压缩天然气的运输车与一辆载有钢材的半挂车发生追尾事故。事故造成天然气大量泄漏，随时都有爆炸危险。接警后，孟津消防大队二中队3车16人赶赴现场。到达现场后，指挥员迅速带领两名战士深入现场侦查情况，发现天然气罐车驾驶室变形严重，车内无人员被困，轮胎与车体分离，九个天然气罐中其中一个发生泄漏，泄漏量较大，现场冒起白烟，并且无法有效堵漏。由于液化天然气是易燃易爆品，如泄漏达到一定的浓度，遇到火花即会引发爆炸。经迅速勘验、分析、部署，指挥员一方面...
国家食品药品监督管理总局26日发布通告指出，食药监总局近期组织抽检药品，发现广西玉林方特药业有限责任公司和河南宛东药业有限公司生产的清热解毒片等14批次药品不合格。根据食药监总局通告，不合格产品情况为：福州海王福药制药有限公司生产的批号为160504C21、1504030C21、150913C22的丙氨酰谷氨酰胺注射液，广西玉林方特药业有限责任公司和河南宛东药业有限公司生产的...[详情]
长沙27岁的高女士平时身体健康，最近却在家里突然晕倒，医生检查确诊后，给出的结果让人大跌眼镜。造成高女士晕倒的“元凶”，居然是一双高跟鞋！ 新鞋“打脚”时尚的高女士一年四季都爱穿高跟鞋。最近，她穿着一双新买的高跟鞋外出，回家后发现右脚的脚后跟被鞋磨破了皮。接下来的两天，她忍着疼痛继续穿着高跟鞋上班，直到右脚后跟越来越疼，破损部位红肿明显、流脓，红肿向脚背部蔓延，才暂时停止了穿高...[详情]
怎么样才能招揽更多生意，相信这是店主的心头大事。有些人花钱打广告，有些人让利促销……苍南一虾蟹馆老板为招揽生意，却铤而走险，往食物里...[详情]
2017-2018年冬季流感报告病例明显高于往年同期水平...[详情]
