据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白，筋性较弱，用手易抓成团。低筋面粉通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，所以又称蛋糕粉，做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 高筋面粉是指蛋白质含量平...
麦芯粉粉质洁白，面筋质量好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉，适合制作各种高档面点。那么，麦芯粉和富强粉哪个好呢？佰佰安全网和您一...[详情]
什么是K粉？冰毒和k粉哪个危害更大？接下来请大家跟随小编的脚步来佰佰安全网寻找答案吧。 ...[详情]
食品安全事件频发，给人民 食品安全健康带来危害，影响人们的身心健康。2014年11月19日，泉州市公安局联合泉州市食品药品监督管理局丰泽分局，突击检查了一家位于丰泽区清源街道西堡社区的作坊，从而揭开了一起生产、销售“毒卤料”的大案，涉案人员康某辉及叶某宾落网。检查人员在康某辉家中扣押猪筋95公斤(含桶等)、牛百叶102公斤(含桶等)、黄喉109公斤、鸭爪27公斤(含箱重)、工业用氢氧化钠35.5公斤、食用氢氧化钠22公斤、双氧水15.5公斤。作坊环境令人作呕，卫生状况极差。地上堆满化学原料，其中片状氢氧化钠包装袋上写着“主要用于合成洗涤、纺织、印染、造纸、电镀、水处理、石油化...
网购了包凉面，发现包装上没有生产日期跟保质期；网购了件“纯棉”衣服，收到后发现棉的含量还不到50%……像这样的网购经历大家是否都遇到过？在这个“互联网+”的时代，网购已渗透进我们日常生活的方方面面，我们在享受其购物便利的同时，也因为商品种种质量问题对它爱恨交加。这不禁让人疑问：网购平台何时不再是“假货次货集散地”？ 真实案例 案例1： 吃完网上买的凉面肚子疼一看是“三无”产品现...[详情]
3名女子吃了变质卤鹅掌，市民何先生发现后立即开车送医，三亚市公安局飞鹭支队队员一路护送。经抢救，3名女子脱离生命危险。4月30日晚7时05分，三亚市民何先生驾车来到天涯区机场路口红绿灯处，焦急万分地向正在该处疏导交通的飞鹭海虹中队队员唐大军、唐昌叔、苏东山、陈泰海求助，车上有人食物中毒，需要紧急送医。“当时3名女子均瘫倒在座位上，脸色苍白，其中2人已经陷入昏迷状态。”唐大军说，...[详情]
大一新生入学正陆陆续续进行,8月20日,半岛记者从教育部考试中心了解到,全国大学英语四、六级考试成绩也要公布了。...[详情]
90后男青年孙某大学毕业后来到南京找了一份工作，他与另三个青年合租一间民房。因不满月薪3000元，几人聊着就聊偏了，有人提议到河西地...[详情]
