目前常用的食品抗结剂主要有以下几类： 1、硅酸盐类常用二氧化硅和硅酸钙作为抗结剂，最大用量被规定≤2%，硅酸钙如用于烘烤方面，用量可≤5% ;另外有硅酸铝钠，硅酸镁，硅铝酸钠，硅铝酸钙钠。 2、硬脂酸盐类。这类抗结剂主要为：硬脂酸镁，硬脂酸钙，硬脂酸铝和硬脂酸锌。但硬脂酸锌被作为一种营养成分而不作为一种抗结能力的主要提供者。 3、铁盐类。柠檬酸铵铁，氰铁钠[Na4Fe(CN)6·10H2O]均被允许作为食品级抗结剂用，其中前者最大用量≤25 mg/kg(以盐计)，后者最大用量≤13 mg/kg(以无水氰铁钠计)。 4、磷酸盐类。磷酸钙和磷酸镁不光作为抗结剂用，还可作...
我们经常使用的食盐中就有抗结剂的，人们每天都在食用抗结剂，那么生活中常用抗结剂有副作用吗?...[详情]
5月15日是第22个“防治碘缺乏病日”，潍坊市举行了普及科学用盐知识活动。记者了解到，目前潍坊市碘盐覆盖率达97.53%，连续14年超额完成国家食盐计划。另外，目前潍坊市还有4.41%的人口没有食用合格碘盐。15日，市盐务局、市卫计委、市疾病预防控制中心在潍城区胜利西街与爱国路交叉口北侧，联合举行了第22个“防治碘缺乏病日”宣传活动。在活动现场，前来咨询的市民络绎不绝。市盐务局食盐经营处主任刘堂起表示，作为减盐防控高血压的重要措施，潍坊市将低钠盐作为主要的防控措施。过高的食盐摄入量是导致高血压病的重要原因之一。低钠盐虽好，但并不是对所有人都适合。市民身体内是否缺碘，不能靠感官...
随着食品工业的发展，现在很多生产商为了提高食品的保质期及食品口感，在生产过程中会使用很多的添加剂，虽然少量的食品添加剂不会对身体健康产生明显的影响，但是日积月累，那就说不准了，所以，下面含添加剂较多的食物，大家还是少吃为妙，尽量不要去购买。 方便面：一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血...[详情]
随着家庭安防民用市场发展的不断壮大，人们安防意识的不断提高，家庭安防建设的普及，做好家庭安防必须做好几方面呢？随着安防民用市场的普及，越来越多的安防设备走进了民用市场。对于民用市场来说，一个完善而有效的规范是目前至关重要的，因为家庭安防建设的普及，让更多的IT企业转型安防市场，但是要做好家庭安防必须要做好以下三点。安防行业发展攻略一：质量要好 一直以来，民用设备的边缘化也使相关...[详情]
进入冬季，雾霾天成了大家出行的首要困扰。...[详情]
消费者白女士在辽宁省辽阳市家乐福超市新运大街店购买鸡蛋时，遭遇“低标高结”。...[详情]
