酶制剂在面包的应用主要是来自于西方对面包的改良，添加了食品酶制剂使面包的口感更好。面包里为什么放酶制剂呢?从1991年淀粉酶被用于烘焙行业至今，国外酶制剂公司先后开发并上市了脂肪酶、木聚糖酶及麦芽糖淀粉酶等多种酶制剂用于面包加工领域。慢慢的酶制剂的应用已经从面包烘焙拓展到面粉改良、馒头加工及其他面食制品领域，并因其天然、安全性及明显的使用效果而被更多的业内生产者使用。酶制剂用于提高面食制品的品质在欧美国家已经广泛应用于生产面包。面包中使用酶制剂可以使面团更有弹性，筋力强，面筋结构牢固，缩短面筋形成时间，而且能够增进香味。 酶制剂有什么作用?佰佰安全网小编认为，酶制剂作为一...
可以确保月饼的安全和质量。 虽然干燥剂不可以食用，也要避免与眼睛接触，小该误食会带来不可思议的后果，但是它确保了食品的安全，给大多数人带来健康与幸福。 不过现在月饼中基本放入的是脱氧剂，已经很少用干燥剂了，月饼只需要脱氧剂脱氧。商家为了包装月饼新鲜，会使用食品脱氧剂除去月饼包装袋里空气中的氧气，从而达到保鲜的作用。不过干燥剂没有脱氧剂有优势，所以一般月饼都用脱氧剂。 ...[详情]
专业烫发水配方可激活、强化、重建头发脆弱细胞，避免头发烫后干燥无光泽，保持头发生命之初的健康。烫发定型里放双氧有什么好处是个不容忽视...[详情]
3月21日《手机病毒5元卖！200元做A pp13天36人中招》报道，引起多方关注，多个涉事Q Q群被封禁。然而，不法分子已经转变套路，更换群名等逃避打击，制作病毒者甚至叫嚣公开Q Q群可以涨人气，完全没有意识到自己的行为犯法。有律师表示，相关行为在法律上存在空白，有待进一步的司法解释。制作病毒放群里自称没犯法3月21日中午，记者登录Q Q，发现在多个贩卖手机病毒的Q Q群里，网友正针对该报道议论纷纷，讨论自己是否需要承担法律责任。数小时后，这些Q Q群被腾讯封禁。此前参与制作、贩卖病毒的高中生阿鹏告诉南都记者，拦截马、锁机病毒的门槛很低，在QQ群里学技术的，也多是一些中学生...
为了增加麻辣烫的鲜味和口感，30岁的王某在其制作的麻辣烫锅汤中添加罂粟壳。今天上午，被控涉嫌销售有毒、有害食品罪的王某在丰台法院受审。在法庭上，王某表示认罪，他称为了吸引回头客才加入这种“作料”。据悉，王某是从新发地购买的罂粟壳。指控 涉嫌销售有毒有害食品罪今年30岁的王某是黑龙江省人。2016年3月17日因涉嫌销售有毒有害食品罪，被丰台分局刑拘，4月21日被逮捕。检方指控，2...[详情]
为使胡辣汤味美、香鲜，郑州一家早餐店老板韩飞（化名）一家三口，加工胡辣汤“秘方”竟是往里面添加大烟壳！记者25日获悉，经二七区检察院提起公诉，被告人韩某一家三口因用罂粟加工胡辣汤，被法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处刑罚。提味增香招揽客人 大烟壳磨成粉加汤里去年12月7日7时许，汉江路与人和路交叉口附近一家早餐店里，女老板范某和儿子小韩等人正张罗着卖早点，没一会儿，辖区警方...[详情]
为了给鸭肉提鲜，吸引回头客，蔡某开始往煮鸭肉的汤内添加罂粟果，每次半颗或一颗，每5天换一次汤，每天营业额约600元。...[详情]
为使胡辣汤味美、香鲜，郑州一家早餐店老板韩飞(化名)一家三口，加工胡辣汤“秘方”竟是往里面添加大烟壳!...[详情]
