食用色素可分为食用天然色素与食用合成色素，天然色素一般较为安全，合成色素有些可能具有毒性，但由于合成色素成本低廉、色泽鲜艳、着色力强、色调多样，仍被广泛应用。 食用合成色素又称为食用焦油色素，因为食用合成色素是以煤焦油为原料制成的。由于这类色素对人有害，故应严格管理，谨慎使用。 据研究，食用合成色素对人体的毒性作用可能有三方面，即一般毒性、致泻性与致癌性，特别是致癌性更为人们所关注。此外，许多食用合成色素在生产过程中还可能混入砷和铅，色素中还可能混入一些有毒的中间产物。因此必须对食用合成色素进行严格的卫生管理，如：要严格规定食用合成色素的种类、纯度、规格、用量、及允许使...
着色剂主要是给食品着色为主要目的的添加剂称着色剂，也称食用色素。食用色素使食品具有悦目的色泽，对增加食品的嗜好性及刺激食欲有重要意义。 护色剂是能与肉及肉制品中呈色物质作用,使之在食品加工、保藏等过程中不致分解、破坏,呈现良好色泽的物质。如果在食品中添加了护色剂，代号是250，表示加的是亚硝酸钠，250是亚硝酸钠的国际编码。 着色剂有的用于工业，但是还有一部分用在食品中，...[详情]
面包中一般都会有一些食品添加剂存在，来使其面包保持色彩鲜艳，不改变味道，防止腐烂，那么面包中可以加防腐剂吗？...[详情]
双汇发展遇到“黑天鹅”。郑州双汇因非洲猪瘟疫情被下封锁令，双汇发展午后股票迅速跌停，振幅达11.45%，猪肉概念股也集体跳水。随后，农业农村部官网发布消息，黑龙江调往河南郑州的生猪确诊发生非洲猪瘟。目前，该起疫情已得到有效控制。有评论认为这一事件会对养猪业产生重大影响!郑州双汇因非洲猪瘟疫情被下封锁令，双汇发展回应：配合封锁双汇发展遇到“黑天鹅”。8月16日，网传郑州市政府关于封锁非洲猪瘟疫区的命令，称“郑州双汇屠宰厂从黑龙江运到的生猪确认感染非洲猪瘟，决定对厂区划定疫点并实施封锁6周。”对被下封锁令的消息，双汇集团表示，该消息属实，目前正在配合封锁，目前市场供应正常，其他方...
最近，一些经常在徐家汇公园游玩的市民反映，汇金湖里的黑天鹅不知去向，由原先的5只变成了4只。黑天鹅去了哪里？不仅让市民游客少了个玩伴，汇金湖里还少了一景。经过几天细致调查后警方发现，黑天鹅是被人偷了，又带回家吃了。 其实，少了的那只黑天鹅，是被人偷了，又炖着吃了。今天上午，徐汇公安分局徐家汇派出所的民警，再次对涉案嫌疑人进行审问，谜底由此揭开。4月22日半夜，涉案嫌疑人在徐家汇...[详情]
“如果可以重新选择，你会选择留在家乡，还是去大城市打拼？”每到春节，同学聚会上总是绕不开这个话题。大家常常会陷入到对“另一种生活”的向往之中——那些在家乡的同学们羡慕大城市里拥有的机会和梦想，我们也羡慕他们在小城市里有房有车的安逸。我的朋友杨雨（化名），在北京一家医院做了八年护士。漂泊八年，她没房、没车、没北京户口、也没有对象。2017年，她决定把人生清零。2017年4月15...[详情]
有媒体报道称，踩踹瘦西湖景区黑天鹅的游客今天被抓。2017年3月6日晚，记者从扬州警方获悉，肇事游客被抓的消息不实，目前，当地警方仍...[详情]
西宁市消费者协会秘书长刘春季介绍，消费者无须谈“剂”色变，其实食品添加剂是现代食品工业发展到一定程度的必然产物，关键是使用量必须控制...[详情]
