a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重要的手段，食物的外形、色泽对评价食品的质量、新鲜的程度、有无受污染的关系很大。例如：根据果蔬的颜色我们可以判断水果与蔬菜的成熟度。又比如：根据配酒的颜色可以判断是什么酒。 c)味觉检查 味觉检查时要...
1、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法； 2、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容； 3、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期； 4、看产品标签，注意区分认证标志，如果是有机食品都会有有机食品认证标志； 5、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看...[详情]
超市内的食品众多，超市是如何保障食品质量的？佰佰安全网上面有很多相关的专业解答可以供大家参考。...[详情]
“这是一个令人着迷的设备，你可以说它是一个传感器，也可以说它是一个类似于机械战警般的生物机器人。”美国伊利诺伊大学芝加哥分校的科研人员日前将真菌所产生的孢子与石墨烯量子点结合在了一起，制造出了一种极其微小的生物机器人。该装置有望用于环境监测、食品安全等领域。相关论文发表在自然出版集团旗下的《科学报告》期刊上。随着纳米技术的发展，制造出肉眼不可见的微型机器人已经成为一件可能的事情，将生物体与无生命的机器相结合也成为解决问题的一个备选方案。新研制出的这种装置主要由孢子和石墨烯量子点组成，研究人员首先从细菌中提取孢子，再将石墨烯量子点放置在孢子的表面，而后在孢子两侧各贴上一个电极。...
买房和装修可以说是一件很大的事儿，这方面会牵扯到很多方面的问题，比如风水方面就需要加以重视。接下来，就为大家讲讲买房及装修需注意的风水事项。天花板忌累赘。客厅屋顶的天花板高高在上，对于住宅风水来说，它是天的象征，因而相当重要。现代住宅层高基本都在2.8米左右，如果屋顶再采用假天花来装饰，设计稍有不当便会显得相当累赘，有天塌下来的强烈压迫感，居者会压力过大。厕所浴室忌显眼。在风水...[详情]
2018年9月7日晚20时许，滨江分局长河派出所接群众报警称，长河街道君尚金座有人打架，民警迅速出警赶至现场。经了解，系陈某伊(女，君尚金座住户)、施某华(女，陈某伊母亲)与杨某(女，孕妇)夫妇因遛狗引发争吵，继而发生肢体冲突，双方均无明显伤势，杨某因情绪激动引发身体不适。当晚，公安机关依法将陈某伊强制传唤到派出所接受调查，施某华因涉嫌阻碍执行职务被强制传唤调查，杨某由120送...[详情]
6 月 25 日深夜，金亚科技（300028，SZ）发布一则公告称，公司涉嫌构成欺诈发行股票罪一案，已被移送公安机关。...[详情]
网约车新政正式实施，从国家法规层面首次明确网约车合法地位;...[详情]
