食品发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。从而形成发霉，研究发现，由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡;经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。所以为了健康，发霉的食物是一定不可以食用的，肉松发霉了就不要继续吃了，需要扔掉。
花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，那花生发霉了还可以食用吗?花生轻度发...[详情]
针对“北京开往武汉高铁供应盒饭发霉”一事，中国铁路广州局集团有限公司官方微博今晚发布情况说明称，广州铁路食品安全监督管理办公室已成立调查组对事件调查，同批次产品全部下架封存。通报称，就9月8日晚武汉市民祝先生乘坐G505次高铁购买的盒饭发霉变质一事，铁路部门高度重视，广州铁路食品安全监督管理办公室立即成立调查组对事件进行调查。广州动车组餐饮公司已于当日对同批次产品全部下架封存，暂停采购上海新成食品有限公司的动车盒饭。铁路部门表示，相关调查结果及问责情况将第一时间向社会公布，并向旅客表示诚挚歉意。下一步将完善相关机制，全力加强旅客列车食品安全监督管理，切实维护旅客权益。 中国铁...
“‘圈地’种菜、养鸡，臭气熏天，现在彻底解决这些老大难的问题，切切实实为居民们改善了生活环境。”10月24日，在岳阳市城管局组织下，市城管支队及公安在枫桥湖停车场南侧进行整治，围观居民纷纷拍手称快。10月22日，市城管局行政执法支队三大队岳阳楼中队接到群众举报，称枫桥湖路枫桥湖停车场南侧箱涵范围有居民擅自占地种菜、养鸡，臭味难闻，严重影响了周边居民的正常生活。接到举报后，执法人...[详情]
包装精美的水晶饼，明明才生产出厂一个月没有过期，怎么会发霉呢？面对过年期间亲戚送的这盒水晶饼，宝鸡市民焦师傅心里很不是滋味。过节期间走亲访友馈赠礼品必不可免，但谁又能想到赠送亲友的东西会发霉。宝鸡市民焦师傅说，过年期间亲戚送了一盒水晶饼，外面还是精美的礼盒包装。3月1日(正月十一)，他拿出一块吃了，当时也没多看，生产日期也没检查，吃下去也没什么不良反应。但是第二天（3月2日）他...[详情]
“今日中午时分，金华市区解放西路弓曲巷一独居老人从三楼坠楼，该三楼顶有一菜园，……救护车和辖区派出所已经在场。”下午13时14分，网...[详情]
近日，有市民向记者反映，原行署大院内有居民在楼下种菜，气温高时散发出的异味让人“不堪忍受”。...[详情]
