酶制剂在面包的应用主要是来自于西方对面包的改良，添加了食品酶制剂使面包的口感更好。面包里为什么放酶制剂呢?从1991年淀粉酶被用于烘焙行业至今，国外酶制剂公司先后开发并上市了脂肪酶、木聚糖酶及麦芽糖淀粉酶等多种酶制剂用于面包加工领域。慢慢的酶制剂的应用已经从面包烘焙拓展到面粉改良、馒头加工及其他面食制品领域，并因其天然、安全性及明显的使用效果而被更多的业内生产者使用。酶制剂用于提高面食制品的品质在欧美国家已经广泛应用于生产面包。面包中使用酶制剂可以使面团更有弹性，筋力强，面筋结构牢固，缩短面筋形成时间，而且能够增进香味。 酶制剂有什么作用?佰佰安全网小编认为，酶制剂作为一...
蚝油是用牡蛎熬制而成的一种调味品，是在1888年由广东省李锦裳发明，味道鲜美，蚝香浓郁，粘稠度高，营养价值高，现在不仅广东人喜欢蚝油，全国人都喜欢。 1、炒菜，放入蚝油具有给菜品增鲜的作用，而且可以中和各种调味品，让菜品的口味提升到一个档次，但是加蚝油时要注意，蚝油要起锅的时候再加，不管是炒什么菜，蚝油都不可以久炒，那样会失去鲜味、降低营养，要在起锅时候加，是最佳时机。 ...[详情]
现在很多包装比较好的月饼都含有干燥剂，很多人想要知道月饼放入干燥剂是什么原因？月饼里为什么放干燥剂...[详情]
专业烫发水配方可激活、强化、重建头发脆弱细胞，避免头发烫后干燥无光泽，保持头发生命之初的健康。烫发定型里放双氧有什么好处是个不容忽视...[详情]
▲红圈处为在蔬菜里发现的蓝色颗粒物质买回来的蔬菜里，发现了蓝色颗粒物质，这难道是农药残留？6月19日晚，漳州台商投资区角美的一名读者向导报记者反映，他怀疑自己在角美万达乐海超市里购买的蔬菜里有农药残留。昨日上午，导报记者赶到乐海超市时，发现这批蔬菜还在货架上销售，而这批蔬菜里，果然还有蓝色的颗粒物质。目前，台商区食药监局已经介入调查。 担忧：买回来的菜里有蓝色颗粒“我买回来的蔬菜里，竟然有蓝色的颗粒物质，这到底是什么？难道是农药残留？”19日晚，角美的读者王先生向导报记者反映，并将蔬菜拍照发给了导报记者。王先生说，这些蔬菜是19日下午从角美万达乐海超市购买回来的，其中就有两...
3月21日《手机病毒5元卖！200元做A pp13天36人中招》报道，引起多方关注，多个涉事Q Q群被封禁。然而，不法分子已经转变套路，更换群名等逃避打击，制作病毒者甚至叫嚣公开Q Q群可以涨人气，完全没有意识到自己的行为犯法。有律师表示，相关行为在法律上存在空白，有待进一步的司法解释。制作病毒放群里自称没犯法3月21日中午，记者登录Q Q，发现在多个贩卖手机病毒的Q Q群里，...[详情]
随着天气的转凉，很多人都喜欢吃个火锅驱驱寒，然而重庆一名女子在吃火锅时发现菜里有虫，让她是怎么也吃不下了。 李女士在李记串串香拿的藤菜上发现青虫。 最近，李记串串香在主城区遍地开花，江北、渝北、南岸、大渡口到处都有连锁店。重牛油口感的味道，获得了不少食客的认可。李女士就是李记串串香的回头客，大渡口李记串串香开业不到一周，她就光顾了两次，但第二次的体验却让她没感受到美食，而引起了...[详情]
大豆可以榨油，但是为什么豆浆里却看不到油？油在豆浆里吗，喝了会不会胖？...[详情]
一个产品通过成功的营销打开市场，这并不是坏事。问题在于，这种营销应该是“锦上添花”，而不是“金玉其外，败絮其中”。...[详情]
