所含毒素植物血球凝集素 中毒症状吃了烹制不熟的豆类后半小时到5小时内即可发病。初期症状为胃部不适，继而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕、胸闷、心慌、出冷汗、畏寒等症状。 预防措施煮熟、煮透(煮至80℃、未全熟的豆类，毒素反而比生的更高)，使其失去原有的鲜绿色、生硬感和豆腥味。 所含毒素蕈毒素 中毒症状误食毒蘑菇后的临床症状比较复杂，可表现为恶心、呕吐、流口水、腹痛、腹泻、头痛、头晕、出虚汗等，肝肾损害最多见，严重者可出现肝坏死、肝昏迷、肾功能衰竭，甚至死亡。 预防措施由于蕈毒素不能通过烹调、加工破坏，许多毒素还没有确定而无法检测，再加上有毒和无毒蘑菇不易辨别...
近些年，我国各地检验部门曾经检测出甲醛含量超标的食品种类范围极广，大致概括如下: 1.水产品：鱿鱼、墨鱼、海蛎、蚬、带鱼、银鱼、螺肉、虾等。 2.水发食品：如牛百叶、蹄筋、猪肚、鸡肠、鸭肠等。 3.劣质肉品：如肉馅、畜禽血制品、鸡爪、鸭掌等。 4.干制品：鲍鱼、海参、鱼翅、粉丝、竹笋、干制食用菌、肉干、鱼干 5.豆制品：腐竹、豆腐皮、豆腐干 6.各种面制品：如面条...[详情]
一旦发现孩子出现肉毒杆菌中毒的症状，家长应携带可疑食物立即送孩子去医院治疗。医院或防疫站通过对可疑食物作细菌学检查，能协助医生尽快明确诊断。 如果能在进食污染食物24小时内或出现肌肉瘫痪前给予特效的抗肉毒免疫血清则效果最好。在出现中毒症状后2~8天内，病情多进展迅速，如不及时治疗，易发生呼吸或心力衰竭，治疗多较困难，常使病程延长甚至引起死亡。另一部分比较幸运的病人在病情...[详情]
“儿童肉毒杆菌中毒非常凶险，家长应注意防范”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
如果自己出食物中毒的突发情况，你会怎么办呢，为了能够让大家对这种疾病更加了解，今天佰佰安全网小编就来讲解一下。...[详情]
目前，蜂蜜市场乱象丛生，尤其是造假现象颇为突出，存在造假容易检测难的问题。据欧洲公布的“十大易造假食品黑名单”中，蜂蜜赫然在列。对此，国家食药监总局近日做出回应：将积极推动蜂蜜食品安全国家标准的修订和蜂蜜掺假补充检验方法的建立。该项举措实施将加大对造假蜂蜜的整治力度，保障消费者食品安全。 一、现行标准无法鉴蜂蜜真假 近日，记者走访市场发现，超市里销售的蜂蜜品牌多达几十个，蜂蜜种类繁多，有枣花蜜、洋槐蜜、枸杞蜜、紫云英蜜、荆条蜜、荆花蜜、椴树蜜、益母草蜜、枇杷蜜等，规格大小不一，售价也是参差不齐，便宜的每500克在30元左右，贵的则要上百元。此外，记者调查中发现，不少超市和网店...
杭州姐弟俩为变美打减肥针 肉毒毒素中毒一起进医院 不是一家人，不进一家门。家住杭州九堡的一对姐弟俩，姐姐为了变成网红脸，弟弟为了瘦小腿，在朋友的劝说下，私下注射器了肉毒杆菌毒素。结果美容不成，差点把命给搭上……姐姐脸大、弟弟腿粗 朋友怂恿打针减肥 想想一针才2000块，便宜！说打就打…… 杭州姑娘小王（化名）今年20多岁，尽管已经结婚生子，但是身材依然苗条，脸蛋保养得也不错。...[详情]
近日，关于“牛奶饮料中含有肉毒杆菌”的谣言，在网络上再次被传开，引发家长的恐慌。然而，此谣言在2015年就被央视《焦点访谈》辟谣。专家：市售合格的乳饮料产品理论上不会含有肉毒杆菌。新闻延伸阅读： 肉毒杆菌的全名叫肉毒梭状杆菌(Clostridiumbotulinum，也叫肉毒梭菌)，是自然界广泛存在的一种细菌，比如土壤、动物粪便中经常可以见到它，它们可以随着空气中漂浮的灰尘、小...[详情]
白血病与肉毒杆菌其实也没有必然联系。据四川大学华西第二医院血液科周晨燕医生介绍，从她了解的病例当中，儿童白血病是综合因素导致，比如生...[详情]
微信中提及的多种饮品，都正在被紧急召回吗?相关人员向市食品药品监督管理局求证该消息的真实性，该局一名相关工作人员表示未收到要求召回“...[详情]
