辨别黑芝麻霉变的方法 1.如果芝麻的水分大，很容易发霉，一般良质芝麻水分不超过8%，次质芝麻水分超过8%，一定要购买水分合格的芝麻。进行芝麻水分含量的感官鉴别时，可用手抓一大把芝麻，用力握紧，使大部分籽粒从手缝中迸射出去，松手看留在手中的部分，若籽粒分散，说明水分不大。或用拇指和食指捏起芝麻一搓，如果不破则水分不超过标准。若用手捏起一把芝麻，松手时见已粘成一团，水分则超标。干芝麻手易插入，水分高的则不易插入，且插入后手有发热的感觉。另外也可将芝麻由一个容器倒入另一个容器中，若发出“嚓嚓”的响声，说明水分不大;响声发闷，则水分大。 2.气味鉴别：可取芝麻籽粒直接嗅闻，良质...
黑芝麻中含有很多的微量元素和氨基酸，还有非常多的优质蛋白质，钙铁磷都是很丰富的，营养价值很高，所以在怀孕期间女性多吃一些黑芝麻，能够有利于胎儿的大脑发育和智力开发，帮助胎儿成长发育益智益脑，对妈妈和孩子都是很好的。如果孕妇要吃黑芝麻的话，可以把黑芝麻炒熟了，直接吃，或者可以和核桃仁花生仁，一起打豆浆或者剥成豆馅，都是可以的。 孕妇吃黑芝麻每天的食用量最好不要超过15克，过量...[详情]
黑芝麻是一种非常有营养的食物，含有很多的维生素和矿物质，那么黑芝麻和什么食物相克？通过佰佰安全网详细的了解下。 ...[详情]
▲浸泡黑芝麻 ▲过滤 ▲白水成了黑水买回来的黑芝麻用水一洗，没想到洗出来的水漆黑如墨，还散发着异味，多洗几遍，竟然成了白芝麻。近日，漳州龙海市港尾镇的刘女士买到了这种疑似染色的黑芝麻。日前，记者和龙海市市场监督管理局港尾市监所执法人员，一起赶往现场调查。反映：黑芝麻竟能“洗白”据刘女士称，10多天前，她以9元一斤的价格，在港尾镇的昌盛粮油店购买了2斤黑芝麻，日前，她准备把这些芝麻洗洗炒熟装进罐子里。让她没想到 的是，黑芝麻倒入水中一两分钟后，水成了黑色，“靠近点，还能闻到水里有种异味，我反复洗了几次，水都是黑色的。等到第4次漂洗后，原本黑色的芝麻竟然有 一半变成了白芝麻”。...
又到年底选购礼品季节，但是，南方黑芝麻糊却曝出质量不合格的消息，令消费者震惊。日前，北京市食品药品监督管理局通报，南方黑芝麻糊的5批次产品被查出大肠菌群超标。南方黑芝麻糊5批次产品被检大肠菌群超标1月13日，记者走访了长沙市场，未发现问题批次产品，部分超市已经对相关产品进行了清查。南方黑芝麻糊遭遇质量危机黑芝麻糊是南方民间的一个名小吃，被打造成单独产业是食品领域的一大奇迹。南方...[详情]
吃盐太多有害健康，这个道理很多人知道。吃盐多可能诱发，高血压、水肿、心脏疾病…可有个数据大家可能不知道。北京大学医学部乔治健康研究所资深研究员、北京大学临床研究所常务副所长武阳丰教授表示，中国有数量庞大的心脑血管疾病和高血压患者，高盐饮食是其重要原因。武阳丰介绍，中国每5例死亡病例中就有2例因心脑血管疾病造成。据估计，将中国人每天的平均摄盐量降低1克，每年将可挽救12.5万条生...[详情]
“猪肉里有钩虫，煮不烂”“低钠盐=夺命盐”“化了又冻的雪糕有毒”这些与食品有关的谣言看起来有图有“真相”，在网络上和朋友圈内广泛传播...[详情]
4年前，一张“全国彩礼地图”在微博上走红，该图以地图形式标注了中国各地的结婚彩礼金额，4年时间里，这份“彩礼地图”已经发生了很大变化...[详情]
