淀粉或麦芽糊精每分子水解成3—8个分子单糖的碳水化物称麦芽低聚糖，也有人把水解成3—10个，甚至20个分子单糖的碳水化物归入这一类。 可再分两类：水解产生的所有糖分子都是葡萄糖的称麦芽糖低聚糖，由三个葡萄糖分子组成的叫麦芽三糖，四个葡萄糖分子组成的叫麦芽四糖等等。另一类水解时产生不止一种单糖，称杂低聚糖。如大豆中的杂低聚糖水解产生棉籽糖和木苏糖等，人不易消化，无法利用。麦芽低聚糖中的主要成分是麦芽三糖到麦芽八糖，都是α，D-葡萄糖以α-1→4和α-1→6糖苷键结合的。麦芽低聚糖是以精制玉米淀粉为原料牞采用先进的生物技术而制成的一种集保健、营养于一体的新型糖源。生产中采用耐...
绿壳鸡蛋又称乌鸡蛋，绿壳鸡蛋的蛋皮呈现绿色，蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收。绿壳鸡蛋可以每天吃吗?下面...[详情]
32岁的宁波象山人鲍先生很爱吃龙虾。用他老婆的话来说，最近几乎每天都吃龙虾当夜宵，只有偶尔才不吃，一吃就是差不多3斤。而且不止是夏天吃，冬天也吃。但家里人都反对他吃龙虾，理由一来是吃夜宵对身体不好，二来也有很多坊间传言龙虾很“脏”，怕吃坏了。鲍先生也特别小心，每次吃龙虾之前，都会把龙虾清理得很干净，头和背上的筋都去掉，最后还把龙虾肉在醋里面泡一泡再吃。但尽管这么小心，还是中招了。8月3日晚上，他吃了龙虾当夜宵，第二天早上醒过来就感觉有些不舒服。但鲍先生没有在意，照常出门上班。可上了一会班，就觉出不对劲了，腰椎以下越来越无力，都有点行动困难了。鲍先生去了象山当地医院，一验...
英国一名舞蹈演员为了减肥而每日嚼食1.5万片口香糖。然而这一方法并没有让她减肥成功，反而把她变成了这样。据英国《太阳报》报道，近日英国一名舞蹈演员梅根（Megan Brewer）因为工作需求，需要减肥来维持好身材。因此每当她肚子饿的时候，都要克制食欲，不吃淀粉、高热量食物，只靠着嚼食口香糖的方式让自己的大脑、肠胃产生进食的“错觉”。梅根一天最多可嚼食15000片口香糖。如此极端...[详情]
从患者王女士胆囊里取出80多颗结石，多到可以拼成7月12号这个日期。嘉兴市中医院医生周海军说，他们从2010年开始做保胆手术，到现在这么多石头还是第一次见。前年刚生完二孩，王女士开始因为胆结石发生腹痛，但检查后显示病情不算严重，所以就没太当回事也没忌口，直到今年开始经常性肚子痛。“发作的时候整个人收缩一样地痛，会有呕吐的症状，再去医院检查B超显示胆结石已经结成块且不止一颗。” ...[详情]
11月1日，重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司（以下简称“涪陵榨菜”）发布公告称，下属子公司重庆市涪陵榨菜集团食品销售有限责任公司（以下...[详情]
最严重的时候，15岁的心怡每天都要吃上50颗泻药才能入睡。...[详情]
