接下来看下怎样识别激素蔬菜? 不买外形和颜色异常的蔬菜。异常蔬菜可能是用激素处理过的。如韭菜,当它的格外宽大、肥厚,比一般宽叶韭菜还要宽1倍时,就可能在栽培过程中用过激素。有的蔬菜颜色也不正常,如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色,毛豆翠绿异常等,它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药,不宜选购。 少买多虫蔬菜。在众多蔬菜中,有的蔬菜轻易被害虫所“青睐”,比如青菜、大白菜、卷心菜、花菜等,它们就是多虫蔬菜。由于虫害多,一些种植者会对它们经常喷药,这就轻易导致农药残留。有些蔬菜虫子不大喜欢吃,如茼蒿、生菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、韭菜、大葱、香菜等,不妨多选择选择。 不...
推荐大家用微波炉加热酸奶。用微波加热能迅速提高温度,最新研究发现,酸奶在从低温(4-10℃)提高到发酵温度(约42℃)的过程中,品质不会发生明显变化,能让肠胃更舒服。 试验结果表明,将酸奶放置于可微波加热的容器中,用中档火力加热25秒左右,加热后摇匀,此时酸奶的温度会升高到25℃左右,而其中的乳酸菌依然保持原有的活力和数量。但是不可长时间加热,中火加热如果超过50秒,就会杀...[详情]
■市民在家自制蛋挞。(洪女士供图) ■家庭烘焙最好现做现吃。 如今,越来越多的人选择“家庭DIY”,自制酸奶、糕点、葡萄酒、腌菜等,但家庭自制食品是不是安全呢?近日,市民姚女士自制酸奶,但因操作不当,全家食用后腹泻。家庭自制食品究竟要注意哪些问题呢?今天本报请专业人士、医生等来为您盘点。■自制酸奶要注意器具的消毒。 案例1用喝剩的牛奶自制酸奶,全家喝了都腹泻上周,家住思明区的姚女士用没喝完的牛奶作为原料,放入菌种后做成酸奶,结果一家人喝完后,都出现了不同程度的腹泻。姚女士5岁的儿子尤为严重,多次腹泻使得他双腿发软,就医时走路都摇摇晃晃。经医院检查,一家人都被诊断为急性肠胃炎。...
端午节除了吃粽子、赛龙舟,还有喝雄黄酒等习俗。今年端午小长假,就因为喝了雄黄酒,株洲69岁的刘爹爹差点丢了性命。5月28日,刘爹爹到亲戚家做客,连饮了好几杯雄黄酒后,腹痛不止,上吐下泻。株洲市中心医院确诊刘爹爹为雄黄中毒,尿砷超过正常值19倍。由于中毒时间较长,他的心肾功能已受到严重损害,经抢救后才脱离了生命危险。“将雄黄酒洒于床底、墙角等阴暗位置确实有驱虫效果,它外用尚可,饮...[详情]
众所周知食物有相生相克,近日朋友圈有人发布“吃柿子喝酸奶”会引发食物中毒,究竟是真是假,我们一同来一探究竟。 “吃完冻柿子别喝酸奶,会中毒,已经有人因此丧命了,求转发此信息!”29日,微信朋友圈遭到这条信息刷屏,令人唏嘘。两个食物对身体健康都有宜,真的如信息所言,它们在一起会起反应吗? 2015年11月29日,辽宁中医药大学附属三院王波医生就此做出回应。从中医理论讲,食物相克...[详情]
孩子都是家长心里的宝贝疙瘩,吃的喝的恨不得给他们最好的,但是在南昌,多名幼儿疑似在江西广电世茂幼儿园,食用了过期酸奶,到底怎么回事?...[详情]
刚开学不久,30岁的周磊(化名)像往常一样,打开孩子书包检查作业,发现了里面未开封的学生奶。他的孩子正在江苏兴化市某中心校念小学。让...[详情]