食材原料 主料：鸡胸脯肉250克。 配料：西兰花150克，胡萝卜50克。 调料：生抽15克，白皮大蒜5克，玉米淀粉10克，白砂糖10克，香油2克，鸡精3克，植物油25克。 烹饪方式 炒。 制作方法 1. 鸡胸肉切小块，放入器皿中，加入白糖、淀粉、生抽拌匀上浆入味。 2. 西兰花洗净，掰成小朵，胡萝卜洗净切片，然后将西兰花、胡萝卜分别用开水焯过后捞出，沥干水分待用。 3. 蒜洗净切末备用。 4. 炒锅置火上，倒入植物油，油至三成热时加入适量精盐炒一下，待油热七成热时倒入鸡丁、蒜末。 5. 炒出蒜香后放入西兰花、胡萝卜，再加入适量白糖、生抽、鸡精翻炒均...
无公害西兰花质量较普通西兰花品质好。普通西兰花采用化学农药防治病虫害，会使西兰花表面以及内部残留一定数量的农药。当这些残留农药超过一定数量时则有害于人体健康，甚至中毒身亡。因此，联合国粮农组织和世界卫生组织，以及许多国家都制定了各种农药在不同蔬菜上的允许残留量。 无公害西兰花是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。无公害西兰花中不含有某些规...[详情]
为了使自己的牛百叶、牛板筋色泽光亮、易于出售,黑心老板竟然将大量牛百叶、牛板筋在甲醛中浸泡后拿到早市出售,被当场查获。近日,江苏省徐州市泉山区检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪将郭强批准逮捕。郭强今年以来一直在徐州市泉山区某早市出售牛百叶和牛板筋。为了让自己的牛百叶、牛板筋看起来色泽更鲜亮,郭强于7月至8月间在徐州市泉山区十八屯一间出租房内,将待出售的牛百叶和牛板筋浸泡在甲醛中,等到天亮后再拿到早市上出售。经群众举报,8月16日凌晨1时,办案人员来到该出租屋内将郭强抓获。办案人员当场从其家中电动三轮车上查获待出售牛百叶20.54千克、牛板筋143.28千克及一瓶疑似甲醛...
入冬之后，火锅又成了广东人餐桌上的最爱，但是你可能没有想到，某些白花花的牛百叶、牛肚竟然是无良商家用化学品“精心炮制”而成！佛山顺德区公安局16日通报10月份以来联合区食品药品监督部门的整治成果，共查获六宗毒牛百叶案件，16名犯罪嫌疑人被刑拘，其中最大的两宗案件分别查获“毒牛百叶”约4000斤。 据杏坛警方介绍，近期，杏坛警方通过抽样检查和循线追踪，以在大良某市场的零售商杨某（...[详情]
今年3月，深圳龙岗查获一起耸人听闻的毒牛百叶案件。有关部门捣毁一地下加工厂，现场查获用氢氧化钠、过氧化氢等危险化学品加工的牛百叶，月销售额达300多万元。这是一宗特大非法制售牛百叶案，这些牛百叶经过层层批发流入各地餐馆、火锅店，最后流进消费者的嘴里。昨日，记者从深圳检察院了解到，目前已有35名制售者被起诉，4名市场监管局的国家工作人员因渎职被查。35名制售者被审查起诉3月17日...[详情]
最近，朋友圈流传吃西兰花有很多好处，不仅可以减肥，还可“病来花挡”，如防治胃癌、乳腺癌等，这是真的吗？...[详情]
据日本最新研究发现，西兰花嫩芽中所含的“莱菔硫烷”或可有助预防精神分裂症。“莱菔硫烷”又称“萝卜硫素”，具有抗氧化作用，，此前被用于...[详情]
