柠檬酸在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味，提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度(降低pH值)，减弱微生物的抗热性和抑制其生长，防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。在糖果中加入柠檬酸作为酸味剂易于和果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸能有效降低果胶负电荷，从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。在加工蔬菜罐头时，一些蔬菜呈碱性反应，用柠檬酸作pH调整剂，不但可以起到调味作用，还可保持其品质。柠檬酸所具有螯合作用和...
柠檬酸对肠胃不会产生刺激，不容易引起便秘，更适合于孕妇以及婴儿补钙服用，我们来了解柠檬酸的作用。钙在人体中发挥很多重要功能，它负责维持骨骼和牙齿健康，对神经信息传输很重要，此外，它还有助于促进心脏肌肉功能，并激活一些消化酶的活性。 柠檬酸是食品风味酸络合剂，可络合胆肾膀胱输尿管结石的草酸钙成可溶柠檬酸使结石变小而消失，能促进脂肪分解，保持身体酸碱平衡。肥胖的人容易觉得疲劳，...[详情]
柠檬酸是酸性物质，酸性物质是糖的转化剂，可以加快糖的转化速度。酸性物质又区分为无机酸和有机酸，这两种酸性物质都能促进糖的转化，无机酸的能力较有机酸的转化能力要强，但操作危险大，做出的糖浆颜色和风味不好，所以经常用的是有机酸。柠檬酸是有机酸的一种，和它同类的还有酒石酸，醋酸，乳酸等等，从价格和来源等因素考虑能普及的就只有柠檬酸了。 另外柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料...[详情]
一水柠檬酸就是食品级柠檬酸，但是食品级柠檬酸并不完全是一水柠檬酸。那么，一水柠檬酸与无水柠檬区别呢？佰佰安全网和您一起来看一下吧！...[详情]
北京1月13日消息 据报道，中央人民广播电台中国之声携手中国交通广播推出2017年《温暖回家路》春运特别直播《出发!向着春天》，在北京、高铁列车、高速公路三个直播间，讲述春运故事、回应热点话题。高铁何时能够实现自主选座?中国铁路总公司运输局营运部副主任黄欣表示，列车选座、包括选铺问题我们一直在进行系统开发。告诉大家一个好消息，在春运以前海南高铁动车组已经实现了选座功能。考虑到春运期间系统比较繁忙，春运前大家更关心的是能不能买到票，春运后，在海南试点的基础上，待条件成熟后，我们会逐步进行推广。了解关注更多公共安全知识，尽在佰佰安全网。
2017是改革攻坚克难之年，通过稳定投资来稳定经济增速仍是今年中国经济的主要内容之一。2月8日，国家发改委下发《关于进一步下放政府投资交通项目审批权的通知》(以下简称《通知》)，将原列入国家批准的相关规划中非跨省的新建普通铁路项目，原列入国家批准的相关规划中新建高速公路项目等4项政府投资项目审批权限下放给铁路总公司、省级政府或行业部门。国家信息中心经济预测部高级经济师牛犁对记者...[详情]
随着招股书的披露，京沪高铁公司的面纱也被揭开。10月25日晚间，京沪高速铁路股份有限公司（下简称“京沪高铁”）首次公开发行股票招股说明书在证监会官网披露，主承销商为中信建投，拟在上海证券交易所上市。根据招股书，此次京沪高铁拟发行股数不超过755662.14万股，占发行后总股本的比例不超过15%。所募集的资金在扣除发行费用后拟全部用于收购京福铁路客运专线安徽有限责任公司65.07...[详情]
一根长约25厘米-30厘米的烧烤用铁签，直接扎入了眼眶，差一点就刺中眼球造成极其危险的后果。近日，吉林大学第二医院急诊室就接到了这样...[详情]
14年来，番禺警方已走过了山东、内蒙、甘肃等十几个省市超5万公里的路程，走访了一百多名群众，调取涉案资料数千份，逐渐打开了侦查工作的...[详情]
