高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，因酶解彻底，是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸，最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下： 1.纯天然，口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术，以新鲜鸡肉、鸡骨，新鲜牛肉、牛骨为原料，不添加人工合成物质，属于纯天然基础呈味料。 2.营养丰富，使用方便。经酶解浓缩而成，为白色微粉体状态，含多肽及氨基酸等微量元素，不含防腐添加剂、蔗糖、色素。 3.溶解性好、耐温性强。溶于热水后具有传统高汤的滋味及...
面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。那么女性贫血适合吃面筋吗?...[详情]
2日中午，海口市民刘先生带着老婆孩子，来到望海国际广场6楼的太二酸菜鱼吃饭。没想到的是，吃到最后一条漂浮在汤面上的疑似虫状物，让全家人大倒胃口。“他们说不一定是虫子，也有可能是别的东西，给我的处理意见是免单，并且赔偿两张鱼票。”对于这个结果，刘先生表示不愿接受。随后，辖区大英食药监所的工作人员进行检查，并责令太二酸菜鱼望海店对存在的问题进行整改。经协调，这家店的现场负责人改变态度，对刘先生给出1000元的赔偿。佰佰安全网提醒：接二连三的食品药品安全问题被曝光在公众的视野内，所以，为了自己和亲人的身体健康，请多来佰佰安全网学习一些食药安全知识，掌握对食品好坏的甄别和筛选。请看以...
7月18日，河南省武陟县詹店镇张菜园村一家面筋作坊发生一起人员坠入物料罐事故。2人于当日抢救无效死亡，4人于7月19日抢救无效死亡。据武陟县人民政府通报，7月18日下午6时35分左右，武陟县110指挥中心接到报警称，詹店镇张菜园村一面筋加工作坊有人受伤，县消防救援队紧急赶到现场后，发现有6人掉入一直径2.8米、高2.8米的塑料物料罐中，县消防救援队将人救出后立即送医抢救，2人...[详情]
20日，家乐福实验室，实验员检测用的试纸没有明显变色，说明送检凉皮不含过量硼砂。记者送检12种凉皮和面筋样品，均未检测出硼砂；专家称由于市场监管加强，目前已很少见硼砂食物夏天模式开启，餐厅、路边摊的凉皮、面筋等食物又火起来。凉皮、面筋口感Q弹爽滑，是街边最受欢迎的小吃。但最近凉皮又传出负面消息，网传不少面筋和凉皮在制作时都会添加一种叫硼砂的添加剂，来增加弹性。传言称，硼砂进入人...[详情]
原本只是为资金周转借款仅3万元，短短几个月竟“滚雪球”变成了100多万，甚至连房产也被“套路”夺去。近日，禅城的杨先生遭遇了“套路贷...[详情]
1月20日，本是新昌人小顾一家人为儿子举办满月酒的日子，但小顾因无证驾驶、肇事逃逸面临行政拘留的处罚而无法参加。新昌公安交警部门在了...[详情]
