a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重要的手段，食物的外形、色泽对评价食品的质量、新鲜的程度、有无受污染的关系很大。例如：根据果蔬的颜色我们可以判断水果与蔬菜的成熟度。又比如：根据配酒的颜色可以判断是什么酒。 c)味觉检查 味觉检查时要...
中国地震研究所主要开展空间大地测量与地壳形变测量、地球重力与固体潮、航空遥感、精密测绘仪器、地震监测、地震区划、水库诱发地震、地震工程和防灾减灾工程等方面的基础研究和应用基础研究，同时应用数字技术、计算机、自动控制技术以及光、机、电技术，开发地壳形变、重力、测震等观测技术与仪器的综合性、多学科的社会公益型基础科学研究机构。 该所座落在武汉市风景秀丽的东湖之滨，洪山北麓，经过多...[详情]
如何检验奶粉质量好坏? 检验奶粉质量好坏方法1.看 奶粉颜色是评判购买奶粉质量好坏最直观的办法。正常奶粉白略淡带黄，颜色均匀为好;如果颜色很深或成焦黄色、灰白色为次。 检验奶粉质量好坏方法2 闻味 质量好且没有受到损坏的奶粉有清淡的乳香气。如果已带有霉味、酸味、涩味或苦味等，证明奶粉由于原料不好、包装不严或保管不善等原因而变质。这样的奶粉已经不能再给宝宝食用了。 检...[详情]
超市内的食品众多，超市是如何保障食品质量的？佰佰安全网上面有很多相关的专业解答可以供大家参考。...[详情]
近几年来，在世界范围内不断出现了食品的安全事件，下面为大家介绍购买食品质量有问题怎么办。...[详情]
“这是一个令人着迷的设备，你可以说它是一个传感器，也可以说它是一个类似于机械战警般的生物机器人。”美国伊利诺伊大学芝加哥分校的科研人员日前将真菌所产生的孢子与石墨烯量子点结合在了一起，制造出了一种极其微小的生物机器人。该装置有望用于环境监测、食品安全等领域。相关论文发表在自然出版集团旗下的《科学报告》期刊上。随着纳米技术的发展，制造出肉眼不可见的微型机器人已经成为一件可能的事情，将生物体与无生命的机器相结合也成为解决问题的一个备选方案。新研制出的这种装置主要由孢子和石墨烯量子点组成，研究人员首先从细菌中提取孢子，再将石墨烯量子点放置在孢子的表面，而后在孢子两侧各贴上一个电极。...
实验室火灾爆炸事故时有发生，继清华大学校园实验室发生爆炸之后，又一所实验室也发生类似的事故。化学实验室是及其危险的场所，各种化学药品一不小心就会发生爆炸，因此一定要当心使用。21日上午，位于零陵路上的中科院上海有机化学研究所实验室发生一起火灾事故。消防部门表示，火灾是因为学生实验误操作，未造成人员伤亡。3月21号11时03分左右，徐汇区零陵路345号中国科学院上海有机化学研究...[详情]
常德市机动车通过环检以后方可进行安全检验，不再核发机动车环保检验合格标志。目前，机动车尾气是大气污染的重要成因，为了防止超标排放的机动车上路，我市将机动车排放检验前置。全市机动车排放检验周期与机动车安全技术检验周期一致，为方便车主，目前全市的机动车排放检验机构和安全技术检验机构设在同一地点。市城区有常德市政德汽车检测有限公司（市城区吉生路）、常德市政通汽车检测有限公司（市城区...[详情]
检察机关强调雷洋尸体检验鉴定机构的委托依法合规，对鉴定工作安排了全程的监督。...[详情]
记者昨日从合肥市检察院获悉，6月22日，方庙派出所在办理一起打架斗殴案件过程中，一名嫌疑人在派出所内死亡。事件发生后，瑶海区检察院已...[详情]
