商品食用明胶本身就含有12-14%的水，它具有吸水膨胀、在水中不溶解的特性，因此你说的“勾兑”是不存在的，因为它不像酒精与水可以互相溶解。食品工业上把它吸一定量水膨胀后，加热溶解、塑形、冷却，形成胶冻(半固体)，是根据其冻力和环境温度来的，通常浓度在10%以上。 食用明胶在不同的食物当中所添加的比例是不同的，在糖果生产中,明胶用于生产奶糖.蛋白糖、棉花糖,果汁软糖、晶花软糖,橡皮糖等软糖.明胶具有吸水和支撑骨架的作用,明胶微粒溶于水后,能相互吸引、交织,形成叠叠层层的网状结构,并随温度下降而凝聚,使糖和水完全充塞在凝胶空隙内,使柔软的糖果能保持稳定形态,即使承受较大的...
在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸，过多称之为“碱大”，则开花而色黄。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度，常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处，而不必去专门和什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是以食代疗的好方法。 被食用碱烧伤应立即用清水冲...[详情]
食用碱有的时候也会灼伤皮肤的，那么食用碱灼伤皮肤怎么办呢？下面佰佰安全网为大家介绍一下。 ...[详情]
据报道，随着技术的发展，越来越多的家庭有了智能家居服务，但同时，木马病毒、黑客窃取隐私等安全隐患也随之到来。近日，江苏南京市鼓楼警方就接到一位居民的报警求助。吴女士为了拍摄家中宠物猫的日常，在客厅、餐厅等区域安装了监控探头，画面可以实时传输到吴女士的手机上。可最近，吴女士偶然在某萌宠网站上居然看到了自家宠物猫的视频，“我肯定没有上传过任何影像资料到这家网站，也没有发给朋友看过，视频怎么会流到网上去呢？”据警方初步推断，吴女士的摄像头是24小时联网状态，而且品牌比较小众，防火墙做得并不牢靠，可能中了木马病毒。佰佰安全网提醒：智能家居设备才刚刚起步，安全问题和漏洞很多。无论是什么...
摘要：“剪刀型”颅脑外伤是一种特殊类型的外伤形式，不明所以的小赵还心存侥幸，对神经外科医生说：“医生能不能直接把剪刀拔了，不要手术啊？” 5月初，上海交通医学院附属仁济医院南院急诊迎来一位特殊的病人，让医护人员也倒吸一口冷气：29岁的小赵头上缠着纱布，一把崭新的剪刀赫然插在头部！他被一群同事簇拥进急诊科抢救室，了解后才得知，同事间因琐事起争执，其中一人一时愤怒竟拿起手边的剪刀，...[详情]
8月8日，网友“武山事儿”通过微博发布一段视频质疑在甘肃天水市秦州区一个菜市场买到的馒头疑似用卫生纸制成。针对“秦州区某馒头销售点所售卖的馒头中掺杂有卫生纸”的情况，甘肃天水市秦州区委外宣办官方微博“秦州宣传”9日对此通报称，经查，该作坊属无证经营，执法人员已责令当事人王某兰停业整改，并对其制售的馒头进行了现场取样，由专人进行抽检。 8月8日，网友“武山事儿”通过微博发布一段...[详情]
高温天来势汹汹，全国多地都沦陷在这样的天气里，这样的高温下稍不注意，就容易中暑！...[详情]
澳大利亚北领地汉普蒂杜的Tony Furey在买来的西红柿罐头里发现了一块动物骨头，虽然他没有去弄清楚这到底是什么动物，但他自己认为...[详情]
