一、什么是地沟油 狭义的地沟油即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;广义的地沟油还包括劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工和提炼后产出的油;用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。 二、如何鉴别地沟油 1、看 (1)看透明度：地沟油有多种化学成分，会混浊和不透明，瓶底可能还有沉淀。还可以把油放在冰箱里进行冷冻，温度较低时,地沟油会像棕榈油一样凝固。 (2)看颜色：纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色。未精炼的地沟油色泽暗淡，略显暗红色。 此外，可...
接下来看下地沟油对人体有什么危害?垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有...[详情]
民以食为天，不少制假贩假的商贩所制造的食用品，不能保障食品安全。更会对人们的身体健康，造成巨大的危害。 经过一段时间的摸排后，昨日，昆明市五华区城管牵头组织区市场监管局、环保局、公安分局、西翥街道办事处对位于沙朗马料盘一个非法回收餐厨废弃物的黑作坊进行联合查处。现场共查处成品油60桶，空油桶60多个，塑料桶100多个，“黑猪血”3吨，拆除炼制设备大锅台3个，储油池2个。 现场：炼油池还冒着泡 被查处的黑作坊位于西翥街道办事处沙朗马料盘山头的一片空地上，那里有一个仓库和一排红砖房。 仓库用来加工猪血，地上晾晒着的猪血散发着阵阵腐臭的味道，不远处的红砖房就是炼油的“核心区”。记...
为警示消费者，切实保证广大消费者的饮食安全，近期，吉林省食品药品监督管理局组织抽检食用油、油脂及其制品、特殊膳食食品、饮料、餐饮食品、蜂产品、粮食加工品、酒类、水果制品8类食品301批次，抽样检验项目合格样品296批次，不合格样品5批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下： 一、总体情况：特殊膳食食品8批次，饮料86批次...[详情]
说起地沟油，绝对是一个让老百姓最痛恨的东西。地沟油的出现，对大家的健康产生了很大的影响，大家几乎已经到了谈油色变的地步。而在近些年来，餐馆使用地沟油的情况有所好转，但是并没有完全杜绝。最近，笔者在中华人民共和国中央人民政府官网中发现，国务院发布了名为《国务院办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》，这意味着对地沟油的高压严打将会继续，我们不妨来一起关注一下。国务院重拳出击...[详情]
回收餐馆内顾客吃剩的剩菜，通过扎空的塑料袋和电筛子进行控油，利用网购的榨油机进行榨油后，再销售给餐馆、火锅底料生产公司等，最终这些地...[详情]
济南中院便对两起制售地沟油案件宣判，１人被判死缓、２人被判无期徒刑；马年春节前夕，宁夏银川市多部门联合打掉一个利用废弃油脂熬制火锅底...[详情]
