硬脂酰乳酸钙为白色至奶油色粉末或薄片状物或块状物，具有特殊的焦糖气味。熔点44~51℃，难溶于冷水，0.5g/l00mL(20℃);微溶于热水，加水搅拌可分散，2%水悬浮液的pH值为4.7，溶于乙醇(8.3%，20℃)、植物油、热猪油。在空气中稳定。硬脂酰乳酸钙为亲油性乳化剂，HLB值为5.1，具有1~3个乳酰基的制品在焙烤食品中作用效果最显著，而以平均具有2个乳酰基的为最适用。本品在小麦面粉中与面筋结合，可增强面的弹性和稳定性，因而增高面团的弹性和韧性，可减小糊化，使面团膨松柔和，还可防止面包老化。 硬脂酰乳酸钙具有极好的面团强化作用和很好的组织软化作用。它与面团中蛋白...
连日来，各地“丁义珍”式窗口频繁曝光，涉事单位多表示立即整改。人们喜见改变，也在质疑，蹲式窗口究竟还有多少？一部剧影响终归有限，便民利民，靠的是服务单位和办事群众间稳定的意见表达机制。窗口是连接政府与百姓的桥梁，少些“高高在上”的傲慢，才能真正多些“为人民服务”。 佰佰安全网提醒您：想了解更多公共安全常识尽在本安全网安全常识栏目！
吗丁啉是一种促胃动力药，用于治疗消化不良引起的恶心、呕吐、腹胀和腹痛等，在其药品说明书中明确指出：儿童每日服用量不得超过3片。而家住平和县的2岁多女童优优（化名），竟然误服了6片吗丁啉，超过了每日最大剂量2倍，险酿成大祸。据优优的妈妈李女士回忆，17日晚上8时许，优优独自在客厅玩耍，后来不知道怎么翻出了自己平时吃的胃药吗丁啉。等到家里人发现时，孩子已经吃下了6片吗丁啉。因为服用...[详情]
5月21日晚，广西壮族自治区南宁市“向人民承诺——电视问政”节目中曝光了当地派出所居住证办理的“丁义珍式”窗口，邕武派出所内办理居住证的服务窗不高不低，台面上贴满文字材料，看不见窗内景象，窗口间隙只有巴掌高，想要与业务员交流只能低头哈腰，南宁市公安局副局长赫炳云现场保证即日整改。不少派出所办理效率低、服务态度差、所需提供材料标准不统一、手续麻烦证明多，还曝光了“丁义珍式”窗口、...[详情]
e租宝被立案调查，让丁宁这位33岁的年轻人成为了众人的焦点。作为一家交易额超过700亿元的平台实际控制人，丁宁进入金融领域前的原始积...[详情]
4月23日，有网友爆料，一名旅客在宝鸡南站公安制证室办理业务时，由于窗口太低，这名旅客只能蹲着办理业务...[详情]
