食用色素可分为食用天然色素与食用合成色素，天然色素一般较为安全，合成色素有些可能具有毒性，但由于合成色素成本低廉、色泽鲜艳、着色力强、色调多样，仍被广泛应用。 食用合成色素又称为食用焦油色素，因为食用合成色素是以煤焦油为原料制成的。由于这类色素对人有害，故应严格管理，谨慎使用。 据研究，食用合成色素对人体的毒性作用可能有三方面，即一般毒性、致泻性与致癌性，特别是致癌性更为人们所关注。此外，许多食用合成色素在生产过程中还可能混入砷和铅，色素中还可能混入一些有毒的中间产物。因此必须对食用合成色素进行严格的卫生管理，如：要严格规定食用合成色素的种类、纯度、规格、用量、及允许使...
现在年轻人都比较注重养生，很多年轻人喝葡萄酒。市场也出现很多次品，那么添加色素的葡萄酒怎样分辩呢?下面和佰佰安全网小编了解下色素葡萄酒怎么辨别吧。 查包装。在选购时应注意标签标注的各项内容,明确酒的品种。瓶口密封良好，有利于较好地保持产品风味。 看酒标。阅读酒标是选购前了解每瓶酒的背景资料及特性的最直接办法。酒标是酒的身份证，按国家有关规定，必须在酒瓶标识上注明：产品名称...[详情]
大家都是知道癌症的危害，在网络上时不时就会有一些所谓“致癌物”被曝出，那么无添加黑咖啡致癌是谣言吗？今天佰佰安全网就带大家来了解一下...[详情]
食用色素，是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。那么儿童不能吃添加大量色素的蛋糕吗?一起随小...[详情]
近年来，无添加纯手工蛋糕备受欢迎，不少消费者冲着绿色健康选购了这些产品。然而，号称百分百安全的手工蛋糕真的安全吗？记者随机选购5款手工蛋糕进行检测，结果显示，4种样品菌落总数超过可参考的国家标准，1种样品大肠菌群超过参考值，存在食品安全问题。“0添加”“纯手工”“安全100%”……凭借着这些宣传语，市面上不少手工蛋糕大受欢迎，越来越多注重绿色健康的消费者选购了这些现制现售的糕点。但也有不少市民反映，手工蛋糕的制作流程没法保证卫生，可能存在微生物超标的问题。一位网友在微博留言说“在街边一家蛋糕坊买了块手工蛋糕吃，第二天腹泻厉害，就去医院了”。这些手工自制蛋糕真的绿色、安全吗，真...
2016年中秋节即将来临，很多人的朋友圈被打着“纯手工无添加”的私房月饼刷屏。日前，国家食品药品监督管理总局就“两节”期间的食品安全监管工作下发通知，要求加强对餐饮服务单位以及超市等食品经营者，自制月饼等自制食品的监管，确保加工制作的食品符合食品安全标准要求。2016年中秋节即将来临，很多人的朋友圈被打着“纯手工无添加”的私房月饼刷屏。日前，国家食品药品监督管理总局就“两节”期...[详情]
廉价烤肠的“真身”一元一根的里几乎没肉烤肠外焦里嫩、香味四溢，是许多人钟爱的小吃。不过这些看起来物美价廉的烤肠，里面到底用的是些什么肉呢？来看记者的调查。[最便宜烤肠售一元 进价仅三分之一]记者在扬州发现，路边小店出售的烤肠，有“脆骨肠”、“黑椒肠”、“纯肉肠”等不同的名头，价格也从1元到4元不等，很受市民欢迎。别管这烤肠卖几块，店老板都信誓旦旦地保证，绝对是猪肉肠。那么，老...[详情]
丁小姐卡里的十万多块钱分成三次被转走了。丁小姐一下子就蒙了，她告诉记者，她从来没有接到过诈骗电话，也没有回复过任何钓鱼链接，也没有在...[详情]
微信朋友圈的人都不陌生，标题套路太明显，尤其是挂着这些字眼的食品安全，养生类的信息在朋友圈更是广为传播，深深吸引了不少老年人，而这其...[详情]
