1、厨师刀， 是用得最多的一把刀，普通的切丝，切片，剁末等，用的都是这把刀。 2、面包刀，顾名思义多用来切面包蛋糕之类。它长得长长的，刀刃带锯齿。很松软的面包蛋糕用面包刀，就轻轻松松把面包切成薄薄的一片片，而面包没有任何变形。用这把面包刀把一个圆形的大蛋糕横切两刀，分层三层再裱花，也是易如反掌。面包刀也适用切片熟的肉，比如烤熟的烤肉，切出来的肉肉肯定很薄，并且厚薄均匀。 3、剔骨刀，是用来切生的肉的。它最主要的使用是在我们的butchery的课程上。在那个课程上，我们必须切割整头牛，羊，猪，来了解不同的部位应该适合怎样的烹饪方法，以及背后的原理。整个切割过程...
11月28日上午，上海科普大讲坛2020年度特别活动暨第154讲“人类如何才能打败新冠病毒”在上海科技馆举行，华山医院感染科主任张文宏教授来到现场，就当前大家关心的新冠肺炎疫情的动态与趋势开展讲座。 “今年大讲坛举办地在科技馆，科技馆在哪？在浦东。来听讲坛的人数也超过了我的想象，但我并不反对。”张文宏一上台就表示，这一点说明了上海人民对抗击疫情都非常有信心，“浦东局部有零星疫情，但溯源搞清楚了，对付新冠病毒，我们已经有了一套科学规律防控去对付它们，所以要生活，但不要生活在恐惧中。”当前包括上海精准防控经验在内的全国各地防疫经验正越来越成熟，张文宏说，将来我们都要习惯新常态下的...
2017年郑州市政府如何布局重点项目?都有哪些项目在布局中?如何实施这些项目?近日，郑州市政府公布了《关于分解下达2017年省市重点项目投资和开工任务的通知》。2017年拟开工省市重点建设项目183个，总投资目标为4300亿元。【目标】2017年投资目标4300亿元据了解，拟开工建设的重点项目涵盖高新技术、服务业、健康、农业、交通、电力、地产等多个领域，涉及郑州各县(市、区)。...[详情]
唐山市丰南区是地处沿海的鱼米之乡，水产养殖业发达。丰南区尖字沽乡蒲台河村李某遂从中发现商机，注册了一个水产大药房，主要经营兽药。李某为获取高额利润，在未核实产品来源的情况下，于2012年至2017年间以每箱560元的价格从兽药推销者马某处购进94箱冒用河南某有限公司的批准文号的某牌“鱼虫消”，后以每箱960元的价格全部售出，累计销售金额人民币9万余元，非法获利37000余元。经...[详情]
瑞典知名DJ艾维奇（Avicii；本名Tim Bergling）20日被发现陈尸于阿曼（Oman）首都马斯喀特，突如其来的消息震惊全...[详情]
当前，食用农产品中农药、兽药残留问题引发社会关注。国务院食品安全办主任、国家食品药品监管总局局长毕井泉日前表示，食药监总局将进一步加...[详情]
