淀粉交联炸

虾片作为一种价格便宜、味道鲜美的食品一直深受市民喜爱，尤其是一些花花绿绿的彩色虾片更受小朋友们的青睐。但炸虾片最好不要给孩子吃，首先它一定属于油炸食品，对内脏伤害较大，且油炸食品愈薄危害愈大;其次，市场上的虾片一般都是人工食品，并不含真正的虾，一般都是淀粉和色素构成，营养价值不能和真正的虾同日而语。 虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。如用马铃薯制作虾片，产品有...[详情]

淀粉的作用是什么？ 1、淀粉在烹调中的作用： 中国具有悠久的美食文化，很早以前人们便懂的淀粉的特性，并将应用在菜肴的烹饪中。淀粉是烹调过程中的常见到的辅料之一，淀粉最常见的是“打芡”，在菜肴出锅前适量的加入淀粉，固定汤汁，改善菜肴的感官质量和口感：淀粉还广泛的应用于汤羹，腌渍料，各种调味汁，调味粉中。 2、变性淀粉在调味品中的应用： 原淀粉经过不同的工艺进行处理后其本...[详情]

爱好搞发明是件好事，可合肥一男子竟然痴迷于研制“炸弹”，甚至在一次试爆中还将自己炸伤，当场昏迷。然而，男子的意图却令人咋舌，他想利用这些土炸弹来震慑那些欠钱的人，让他们早日还钱。不过，最近男子计划还没实施，就被警方抓获。 一声巨响后小区草坪惊现“炮坑”近日，合肥市瑶海区警方陆续接到辖区内民众反映，深夜时分常被屋外的爆炸声惊醒，外出查看却什么情况也没有。警方对发生爆炸的几处现场勘...[详情]

“手机上下载个软件，玩着游戏还能赢钱。”针对如此想法，警方提醒——手机上下载个能充值、提现、玩“炸金花”“斗地主”的软件，玩着游戏，没准还能赢点儿小钱……如果你有过这样的想法，一定要控制住自己。因为，一玩起来，你不但已涉嫌赌博，还可能碰上“赌博团队”，眼前一招一式跟你比试的四个玩家，其实都是一个人……最近，青龙满族自治县公安局破获了一起网络赌博案，涉案的四名男子同时操控多部手机...[详情]