在山东省济南海鲜批发市场，虾仁、鱿鱼、海参产品均存在用甲醛侵泡的情况。每天凌晨，市区以及周围县城的商贩们来批发，大部分的产品都进了饭店。经过鉴定，发现一些被“泡发”的产品的确含甲醛成分。其中虾仁和鱿鱼产品的PH值在13左右，呈强烈碱性。为了能够延长海鲜的保质期，并且卖相还能较好。一般虾仁、鱿鱼、海参产品常用甲醛侵泡。 国际癌症机构于2004年将甲醛定为第1类致癌物质，对人体有明确的致癌性。甲醛不但能导致鼻腔癌和鼻窦癌，并有证据显示可以引起白血病。甲醛在食品中的毒性还表现在：食用含有甲醛的食品后会损害人的肝肾功能，甚至导致肾衰竭;进入人体的甲醛能和蛋白质的氨基结合，使蛋白质...
前段时间曝光利用随身携带的食品甲醛检测仪，对鱿鱼现场开始检测。用剪刀把样品剪碎，加入蒸馏水、混匀、过滤……按照快速检测甲醛的操作规范开始检测。前几份样品都没问题，轮到冻鱿鱼时，快检设备屏幕上弹出了检测结果：检出甲醛。甲醛含量小于10毫克/公斤为合格，从检测结果看，这份鱿鱼的甲醛含量为10.53毫克/公斤，略微超标，因此被判定为“检出甲醛”。现场快检只是一个初步的检测手段，属于...[详情]
一般不要天天用生姜泡脚，一周3次，或者每隔一天即可。 很多钟爱泡脚养生的人，都喜欢在泡脚水中加入各种中药材，如艾叶、生姜、红花、花椒等，这些都是属性温热的药材，适合寒性体质的人用以泡脚，坚持泡脚疗效会更好，但是却不能天天泡，就以生姜来说吧，生姜有散寒、除湿的作用，可促进血液循环、改善手脚冰凉，可以长期坚持使用。但是泡脚时身体要散寒就会要张开毛孔排汗，每日大量流失体内津液和营养...[详情]
加工出来的麻笋干，颜色鲜艳，卖相极好；殊不知，这是因为黑心商人为图卖相好、多赚钱，而违法使用大量的工业添加剂的结果。幸好，黑心食品加工窝点最终被查处，流入市场的600公斤有害食品麻笋干也被及时追回。近日，涉案嫌疑人聂某被起诉。据了解，聂某是重庆市石柱县人。2016年8月初，聂某到南靖县船场镇购买了10500公斤的鲜麻笋，并欲将其加工成麻笋干销售。为使加工后的麻笋干颜色看起来更新鲜、好看，聂某在麻笋浸泡环节上大量使用焦亚硫酸钠（一种工业用添加剂），并将加工后的笋干600公斤销往湖北某地。2016年8月18日，南靖县食品药品监督管理局对聂某加工点的笋干进行抽样检查，发现其二氧化硫...
天气寒冷，睡前倒一盆热水泡下脚，是一件非常舒服也很养生的事情。但是您知道吗?冬季泡脚也是有讲究的，近期武汉有一名40多岁的刘女士因为泡脚不当，导致动脉瘤破裂，最后抢救无效死亡。这究竟是怎么回事呢?医生解释，经常泡脚确实是具有改善血液循环，促进脾胃功能的好处，但是不少人都会有一个误区，认为泡脚的水越烧越好，泡脚的时间越久越好。梅州市第二中医院内三科主任江汉奇告诉记者：“泡脚的时间...[详情]
天气炎热没胃口?来盘凉拌木耳开开胃吧!我们提倡的均衡饮食中，建议每天能够吃 100 克左右(湿重)的菌菇类、藻类食物，是比较理想的。木耳是备受人们喜爱的食材，也常引起争议。传说中木耳的种种神奇‘功效’，还有很多食用禁忌，到底哪些是真，哪些是假?木耳可以清肺吗?遇到空气污染严重或雾霾天时，常会看到文章推荐吃木耳来清肺。其实我国传统医学中‘清肺’的‘肺’，并不是现在普遍认为的肺器官...[详情]
冬天泡脚可以养生，但并非人人适合。...[详情]
日前，重庆大学城市科技学院食堂推出一批“黑暗料理”，如“青椒月饼”“泡椒芒果”“水果炖鸡”“石榴豆角”“油酥甘蔗”“老干妈炒火龙果”...[详情]
