焦糖色素能广泛地应用于肉制品中，如罐装肉和炖肉以及植物蛋白为原料的模拟肉，肉制品中可以用正负电荷的焦糖色素，选用时应考虑红色指数问题。 增香作用，焦糖中含有的麦芽酚类和吡嗪类等香味物质都是典型的增香化合物，它们对肉制品香味的增强和烘托具有不可忽视的作用。 抗氧化作用，焦糖色素是各种糖在高温作用下发生不完全分解并脱水聚合的过程所得产物，各种美拉德反应产物都有抗氧化性，从已醛糖 与仲丁胺反应化合物中可分离出氨基已糖还原酮，这些还原酮有抗氧化性。 掩盖作用，焦糖对某些肉制品具有掩盖的作用，特别是那些带有异味的肉制品中体现得更加明显。
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6号，韩国最大在野党共同民主党人士、京畿道城南市市长李在明，以及多名首尔商界代表举行新闻发布会，呼吁取消在韩国部署“萨德”反导系统的计划。李在明是韩国下届大选共同民主党党内重要的潜在总统竞选人之一，目前民调支持率排在第五名左右。发布会后，李在明接受了央视记者的独家采访。李在明明确表示，如果他当选韩国总统，将宣布撤销部署“萨德”。 新闻发布会现场在发布会上，“萨德”部署地庆尚北道星州郡和金泉市的议员、民众代表，首尔东大门市场、明洞商店街的商户代表等相继发言，纷纷表达了对部署“萨德”的担心以及反对部署“萨德”的立场。 韩国共同民主党人士李在明李在明表示，部署“萨德”对韩国的军事、...
一场大范围的降雪带来了晴冷的空气，也使得呼吸道疾病高发的态势有所减缓。本市多家医院门诊数据显示，呼吸道疾病患者呈明显下降趋势。来自郑州市疾控中心的监测数据也表明，流感监测阳性率持续下行中。郑州市疾控中心免疫规划所所长李锋说，这说明今冬来势汹汹的流感已开始逐渐减退，公众无需恐慌，也可暂不注射流感疫苗，日常生活中加强个人防护，注意预防即可。大范围降雪后流感减退 医院门诊量明显下降据...[详情]
5月11日20时许，一醉酒男子闯入常德市城区朝阳新居小区，见人就打，闻讯赶来的民警立即将其制服。目前，该男子已被依法行政拘留。当日20时许，武陵公安分局处警防控五大队接警称朝阳新居小区有人打架，民警立即赶到事发小区，紧急处置。“我听到楼下玻璃门被砸坏的声音，立马跑下去看。”小区居民李先生跑下楼去，一名满身酒气的男子正拍打自己小车的玻璃，他连忙制止。谁知醉酒男不但不听，朝着李先生...[详情]
听说“网上玩牌能赚钱”，一个“白领”动了心思，下载安装APP，一头扎进网络赌博牌局……半年下来，他非但没有赚到钱，反而输光积蓄，还欠...[详情]
当天7：45，一辆赣D牌号的货车在途径S315金华村竹山组路段时撞向送葬队伍，车身剐蹭到棺材造成伤亡。...[详情]
