a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重要的手段，食物的外形、色泽对评价食品的质量、新鲜的程度、有无受污染的关系很大。例如：根据果蔬的颜色我们可以判断水果与蔬菜的成熟度。又比如：根据配酒的颜色可以判断是什么酒。 c)味觉检查 味觉检查时要...
中国地震研究所主要开展空间大地测量与地壳形变测量、地球重力与固体潮、航空遥感、精密测绘仪器、地震监测、地震区划、水库诱发地震、地震工程和防灾减灾工程等方面的基础研究和应用基础研究，同时应用数字技术、计算机、自动控制技术以及光、机、电技术，开发地壳形变、重力、测震等观测技术与仪器的综合性、多学科的社会公益型基础科学研究机构。 该所座落在武汉市风景秀丽的东湖之滨，洪山北麓，经过多...[详情]
超市所有的产品都是由供应商来提供，因此对供应商进行审核、选择好的供应商对超市来说至关重要。根据食品保质期限，定期检查待销售的食品、库存食品的质量状况。食品质量管理，由专人负责，定期检查，做到每半月对库存 商品质量、保质期进行检查。凡发现待销售食品、库存食品有过期变质的或其他质量问题， 一律自行销毁处理。 需根据食品的保质期的长短决定进货的数量，满足食品储存条件。应经常对所经...[详情]
近几年来，在世界范围内不断出现了食品的安全事件，下面为大家介绍购买食品质量有问题怎么办。...[详情]
威斯康星国际学院初创之时，我和第一批来的学生近距离接触之后，发现这些小留学生大多英语基础扎实、学习成绩优异，而且也很自立。在这样的情况下，小留学生还需要做哪些准备？ 首先是心理准备。美国高中并非大家想象的那样轻松自由。比如，为了申请排名较好的大学，除了需要维持较高的平均学分绩点（GPA）并准备ACT或SAT考试外，还需要修一些大学预科如AP课程。同时还需要腾出时间参加一些课外活动。因此心理压力并不小。其次是综合能力的培养。美国名校对学生要求非常高。除了要求学生学业优秀，还要求学生具备其它综合能力，比如体育专长等。建议学生每年至少参加一项体育活动和一项学校俱乐部活动。以威斯康星...
今天，河北省食药监局发布了一季度全省食品药品质量安全状况通报。通报显示，省食药安全形势稳定，生产经营秩序总体规范。在接群众投诉举报方面，一季度全省共接群众投诉举报9291件，受理有效举报1392件，较去年第四季度增长36%。根据抽检监测和各部门日常监管情况，我省食品安全目前仍有一些隐患应引起重视。监管人员发现，仍有部分烧烤摊主，用掺有其他肉的肉串冒充羊肉串出售。在安全抽检监测中...[详情]
河北保定市曲阳县产德小学一7岁小学生孟某，在学校参加例行体检后死亡一事引发关注。记者从曲阳县委宣传部了解到，曲阳县于今年4月20日启动学生体检工作，22日10时许，孟某通过注射试剂参加结核菌素试验，约15分钟后出现身体不适，后经抢救无效死亡。目前，具体原因尚在调查当中。昨晚，孟某母亲告诉记者，22日上午正常送孩子上学，11时许，接到通知称孩子晕倒被送往医院。她到医院后发现孩子已...[详情]
近日，青岛市食品药品监督管理局于今年6月份公布的一份行政处罚信息，引发网友关注。该罚单以青岛市城阳区人民医院涉嫌购进使用假药橘红，并...[详情]
2018北京国际人工智能大会 会议时间：2018-07-07 09:00至 2018-07-09 16:00结束 会议地点：...[详情]
