如果咸鸡蛋腌制不好会发臭,主要原因如下: 鸡蛋蛋壳上有许多就像我们人的皮肤上的汗毛孔一样的小孔,而蛋壳表面常带有细菌,霉菌等微生物。当外界环境温度剧变,蛋壳上有水凝结或有机械损伤后,这些微生物就通过壳上的小孔进入蛋内。由于微生物和蛋中酶的作用,蛋白质被分解。首先是蛋白系带分解引起蛋黄移位,形成“贴壳蛋”;其次是蛋黄膜分解蛋黄散开,形成“散黄蛋”;如果微生物继续繁殖,则蛋黄,蛋清混为一体,形成“浑汤蛋”;蛋白质迅速分解后形成硫化氢,胺类,粪臭素,吲哚等腐败物质,而散发出恶臭,形成“臭蛋”,“贴壳蛋”,“散黄蛋”如无异味仍可食用。但如果颜色发绿,发黑的“臭蛋”,则千万不可食用...
咸鸡蛋变质会产生各种有毒物质、散发出难闻的异味: ①蛋内自身分解产物:除残存的的蛋白质、脂肪外,还有氨基酸、多肽类及分子量不等的各种羧酸。 ②有腐败菌分解蛋内成分的产物:气体(二氧化碳、甲烷、氢、氮、氨等)、胺类(甲胺、乙胺、苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺等)、硫化氢、吲哚、粪臭素、硫醇、低分子羧酸、低分子酮酸、羧酸、羰基化合物、嘌呤碱、亚硝酸盐、硝酸盐等。其中有些是使蛋变色和...[详情]
生吃鸡蛋没有壮阳的作用。如果大量生食鸡蛋,由于不能及时消化,亦有可能造成中毒。新鲜生鸡蛋是没有毒性的,久贮之后,在潮湿、高温环境下,有可能感染病毒或者细菌,此时生食就有可能导致中毒。 吃生鸡蛋消化率低,只有50-100%。生鸡蛋是一种半流动的胶体物质,在人的肠胃内停留时间较短,与消化液的接触面要比熟鸡蛋小的多,而且鸡蛋中的蛋白质、脂肪等成分,必须加热到一定程度才能被人体吸收...[详情]
17名准大学生和中专生,打暑期工时没有完成业绩,被罚吃生苦瓜和生鸡蛋。宜昌市夷陵区一婚纱摄影会馆,发生了这样的怪事。被投诉后,店方回应称,这是该店的“企业文化”,连老板也带头吃。夷陵区人社局展开调查,要求该店今后杜绝类似行为。律师表示,这一奇葩制度违背了民法总则中的人格权规定,侵犯了劳动者的人格尊严,受罚员工可以要求店家公开赔礼道歉。有人吃生鸡蛋后肚子疼6月23日,刚刚参加完高考的宜昌市学生罗琴(化名),在网上看到夷陵区平云二路的梦芭藜婚纱摄影会馆招暑期工,前去面试,成为17名暑期工的一员,他们都是今年参加高考的准大学生或中专生。按照协议,他们在这里打工10天,每天底薪50元...
在这段网上热传的视频中:在一个简陋的棚户房内,4名操作工人拿着疑似回收没有顶盖的“百威”啤酒罐,徒手放进箱子里,盛满后又将罐子放在桌上。第二段视频显示,在厂房内工人利用机器将这些啤酒罐压上顶盖,制成原装啤酒的模样,整个操作流程十分简陋,没有经过严格的清洁消毒,恶劣的生产环境在视频中一览无余。瓶身包装可以辨认出,视频中生产制作的正是国际知名的啤酒品牌,百威啤酒,随后焦点记者走访多...[详情]
9月14日安康城区一名七旬翁在小区里的幼儿园附近抽陀螺健身,被业主和老师投诉噪音扰民,保安上前阻止遭到老人辱骂,还被鞭子连抽数下脚踝。>>保安“他的年龄跟我父母差不多,我咋也不能还手啊”9月14日上午10时许,正在小区巡逻的保安马明方接到物业对讲机通知,小区幼儿园旁的休闲活动广场里有人抽陀螺噪音很大,有不少业主投诉,请前往劝阻。马明方还未进入小区广场,就听到刺耳的...[详情]
徐州的单先生在4月16日中午参加朋友婚礼时刚拿起一瓶啤酒,结果这啤酒瓶就在单先生手里发生了爆炸,致使单先生右手肌腱和动脉血管神经全部...[详情]
17名准大学生和中专生,打暑期工时没有完成业绩,被罚吃生苦瓜和生鸡蛋。宜昌市夷陵区一婚纱摄影会馆,发生了这样的怪事。...[详情]