酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少;目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。
干酵母也叫食母生，为啤酒酵母菌的干燥菌体，适用于营养不良、消化不良、食欲不振及B族维生素缺乏症，如脚气并多发性神经炎、糙皮病等的防治。干酵母是食品添加剂吗?干酵母不属于食品添加剂，而是属于食品原辅料，也没有用量的标准。酵母的生产许可证是普通食品的生产许可证，而不是添加剂的生产许可证。食品添加剂使用标准里面也没有酵母，但是使用干酵母做面食时，也要注意用量，不要过多的使用，过量使...[详情]
中国粮油学会发酵面食分会副会长杨子忠说：酵母其实是食品，它不是添加剂，可以放心使用。 之所以导致人们误解酵母粉是添加剂的原因，主要是因为酵母使用时，方法和其它添加剂差不多，所以很多人误认为酵母也是食品添加剂。 但是，酵母却是实实在在的食品，它并不属于食品添加剂。在我国，国家标准GB2760《食品添加剂使用卫生标准》中的附录F(食品分类系统)明确规定：酵母的食品分类号为16...[详情]
能用酵母清洗毛绒玩具吗？用酵母清洗毛绒玩具效果很不错，通过佰佰安全网小编给大家详细的讲解一下。...[详情]
虽然酵母会有很多的功效和作用，但在使用的过程中，只要开封了有就需要及时去使用的。特别是在常温下面，长时间放了之后很容易就会失去活性，...[详情]
在这段网上热传的视频中：在一个简陋的棚户房内，4名操作工人拿着疑似回收没有顶盖的“百威”啤酒罐，徒手放进箱子里，盛满后又将罐子放在桌上。第二段视频显示，在厂房内工人利用机器将这些啤酒罐压上顶盖，制成原装啤酒的模样，整个操作流程十分简陋，没有经过严格的清洁消毒，恶劣的生产环境在视频中一览无余。瓶身包装可以辨认出，视频中生产制作的正是国际知名的啤酒品牌，百威啤酒，随后焦点记者走访多家超市，找到了与网络视频中同款的百威啤酒。 网络视频中制作的啤酒易拉罐就跟记者在超市发现的这款百威啤酒一模一样，标注是330毫升，每瓶的价格在7元钱左右。那么网络视频中制造百威啤酒的流水线是否属于百威...
美国科学家对广泛应用于葡萄酒和啤酒行业的酿酒酵母进行了改良。他们说，新的转基因酵母不仅“惊人”地改善了食品的营养价值，同时还可终止“早在前一晚”遗留的感觉。伊里诺伊大学食品科学与人类营养学教授金永秀(Yong-Su Jin)表示，这种酵母可以进行克隆，并提高苹果乳酸菌发酵，这一过程让葡萄酒变得口感光滑;也可防止发酵不当，发酵不当会产生有毒副产品，而这些物质可导致宿醉。让这一突破...[详情]
天气越来越热了，喝啤酒的人也逐渐多了起来，喝啤酒时您可得注意安全。徐州的单先生在4月16日中午参加朋友婚礼时刚拿起一瓶啤酒，结果这啤酒瓶就在单先生手里发生了爆炸，致使单先生右手肌腱和动脉血管神经全部断掉。单先生说，当时他的手腕就血流不止，事发后他就被朋友送到了市二院，医生诊断其肌腱和动脉血管神经全部被炸断，因伤势较为严重，医生建议其转院到仁慈医院。医生第一时间为单先生做了手...[详情]
随着三伏天的到来，全国很多地方都遭受了一轮又一轮的热浪，作为消暑解渴的佳品，啤酒也迎来了销售旺季。然而，啤酒行业却很难高兴的起来，截...[详情]
沧县李天木乡的孙某中午喝了七八两白酒，加一瓶啤酒。不听劝阻执意开车上路，结果被沧县交警查了个正着。近日，孙某被依法刑事拘留并被吊销驾...[详情]
