其鱼类富含蛋白质和多种营养素，酸性很低，特别容易繁殖细菌，所以做罐头的时候要在115—121℃的高温高压下灭菌。这么高的温度对蛋白质的影响不大，却会引起其中的B族维生素大量损失。因此，罐头鱼的维生素B1含量可下降到鲜鱼的一半左右，在长期储存中还会进一步降低。 然而，凡事有弊必有利。高温高压加热使鱼骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。因此，罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。不过，如果用来做罐头的鱼是受过铅、汞等污染的深海鱼，随着骨头变酥变软，其中的污染物也会大量溶出，加大对人体的危害。与金枪...
罐头鱼是将高温高压加热使鱼骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。因此，罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。不过，如果用来做罐头的鱼是受过铅、汞等污染的深海鱼，随着骨头变酥变软，其中的污染物也会大量溶出，加大对人体的危害。 每周最好别超过2罐(每罐含鱼225克左右);其中，炸鱼和熏鱼最好别超过1罐...[详情]
罐头食品在制作过程中都加入下一定量的食品添加剂，如糖、盐以及亚硝酸胺，添加剂有微量毒性，对成人影响不大，对正在发育时期的儿童有很大影响不仅损害身体健康，而且容易造成慢性中毒，长时间使用会增加糖尿病、高血压、肥胖等患病风险。故儿童不宜多吃罐头。 但吃罐头鱼时也要注意，每周最好别超过2罐(每罐含鱼225克左右);其中，炸鱼和熏鱼最好别超过1罐;孕妇、乳母和幼儿尽量不要吃。爱吃罐...[详情]
两名驾驶员，一个驾驶大客车，一个开着轿车。一个想超车，一个占着道不让。就这样，两名驾驶员在宁洛高速漯河段追逐了10公里后，被漯河高速交警发现并及时制止，安全隐患才被消除。 7月2日20时40分，漯河市公安局交通管理支队南洛高速公路执勤大队民警巡逻到宁洛高速漯河段（往周口方向）510公里处时，发现一辆大客车想超车，一辆小轿车占道不让。两车并驾齐驱，在宁洛高速公路上互不相让，过往车辆纷纷避让。就这样，两车竟在高速上上演了一出生死时速，一时间险象环生，浑然不顾车来车往，也不顾车上的乘客。民警追赶上他们的车后，让他们到前方商水谭庄服务区下站。 经询问，小车是沪A牌照，驾驶员房某，大客...
“120”医护人员正在急救车内抢救患者。 3月5日下午，因为小事儿，公主岭市双城堡镇16岁的小浩（化名）拿起家里存放许久的种子包衣剂用水勾兑后喝进肚。当家人发现时，孩子已倒在地上昏迷。就在长春急救中心的“120”车与他们会合时，孩子已没有了呼吸和心跳。看着年轻的生命，医护人员没有放弃，在飞驰的急救车上展开急救，让孩子再次有了呼吸和心跳。“一言不合”就喝药 “这次急救，真的赶上...[详情]
因为互相别车斗气，滴滴司机驾车与另外一辆轿车的司机在阜石路高架桥上相互飙车，最终造成交通事故，伤及其他两辆正常行驶车辆，还造成一名环卫车女司机受伤。昨日，石景山交通支队事故科对两名存在追逐驾驶行为的司机进行了刑事传唤。5道车辙引起交警注意5月30日上午8时许，随着几声尖锐的撞击声，阜石路高架桥喜隆多商场对面发生四车事故，石景山交通支队接到报警后，立即派事故交警赶赴现场。“从现场...[详情]
4月21日，因开车“斗气”的64岁私家车驾驶人王某和53岁的客运车驾驶人吕某被南阳公安交警部门以危险驾驶罪刑事拘留，两人的“火气”终...[详情]
因在国道上开斗气车，一辆路虎与一辆帕萨特汽车相撞并殃及了在路边工作的清洁工单某，造成单某死亡。据此，法院判决田某赔偿原告死亡赔偿金、...[详情]
