接下来给大家介绍下冷冻过期肉的危害?甲胺、尸胺等都具有刺激性性和腐蚀性，口鼻吸入或经过皮肤吸收后，会刺激人体的眼睛、粘膜、皮肤和呼吸道，引起烧灼伤;经口摄入后破坏对人体的消化系统，引起恶心、呕吐、晕眩等临床反应。尸胺还具有毒性，小鼠的临床试验证明，尸胺经口服用的最低致死量为270mg/kg。 至于微生物大量繁殖后的代谢物，比如外毒素和肉毒毒素，则会破坏人体的神经中枢，抑制神经递质释放，导致肌肉僵硬麻痹。其它代谢物还会引起急性中毒，食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、晕眩等症状，严重的还会昏迷，甚至会因为心力衰竭而死亡。 如果腐败肉中含有的有毒物质较少，它可能不会引起...
肉最好现买现吃，在农贸市场买的肉，建议在冷藏室保存1~2天，而从大型超市冷柜中购买的肉，可保存3~5天。如果肉一直放在冷冻室，一般可...[详情]
据英国《金融时报》7月22日报道，继上海当地媒体曝出上海福喜食品加工厂过期肉事件后，国家食品药品质量监督管理局立即部署安排对该事件进行全面调查，福喜集团旗下在华加工厂和接收其肉制品的各大快餐连锁店均卷入其中，国外在华快餐产业链受到波及。据悉，上海福喜食品公司目前已被当地监察部门查封，调查范围只涉及福喜旗下在华子公司，暂未涉及中国整个肉食品加工产业。福喜总部OSI group对这一食品安全事故深感震惊，并向所有肉食品购买商和消费者表示由衷的歉意，此外，公司声明，这仅仅是个别问题，绝不是集团共性事件。购买其肉制品的快餐连锁店方面，星巴克以及百胜旗下的肯德基、必胜客和麦当劳均已停止...
7月21日，德克士官方微博回应福喜过期肉料事件，称“德克士高度重视媒体报道上海福喜食品有限公司一事，在获知此事后，德克士立即主动进行内部清查，主动要求全国餐厅封存下架上海福喜生产之火腿片，并停止贩售早餐火腿三明治。我们会继续对上海福喜及其关系企业进行全面调查、了解其是否符合国家规定，并积极配合政府行动。德克士将继续坚守食品安全，遵守国家法令规范，为消费者提供安心产品。”。...[详情]
7月25日报道：连日来，沸沸扬扬的福喜事件不仅让食品行业经历了一场地震，对于食品药品监管部门来说，也是一次拷问。随着一些知名洋快餐品牌在中国涉及食品安全的事故屡屡曝光，也反映出监管部门监管乏力。有专家称，监管部门在实际工作中须化被动为主动。有专家表示，记者一次卧底，就揭出如此严重的食品安全问题，也对当下的监管体系提出了更高要求。企业无视相关法律法规，使用过期食品，固然有利益驱动...[详情]
北京食品科学研究院院长、中国肉类食品综合研究中心主任王守伟开宗明义，福喜事件是一起违反《食品安全法》的食品安全事件。“福喜事件”发生...[详情]
7月21日晚10点，汉堡王中国官方微博发表声明称，汉堡王中国公司已于7月21日凌晨下架封存上海福喜所有肉类原料，并全面启动调查程序。...[详情]
