麻辣烫，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区，或大或小的麻辣烫店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。如：四川的屋头串串香、三顾冒菜麻辣烫、巴适馆麻辣烫、川菜映像麻辣烫、乐山牛华麻辣烫。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往高温里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样粗糙地被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。 麻辣烫是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其里，致之于釜，待沸腾，依蛋，丸，及各种菜肴下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥...
9月12日，网友“DACC_西政博士圈”在微博爆料，称西南政法大学食堂出现一道名为“冰镇麻辣烫”的新菜。这道菜是如何制作的呢？工作人员将选好的菜一齐倒入滚烫的红汤里，至煮熟后捞出再加入调料。和其他麻辣烫不同的是，装盘后，工作人员又从冰柜里取出细碎的冰块撒在盘里。至此，这道“冰镇麻辣烫”就算完工了。 重庆火锅与餐饮策划专家刘可表示，这道“冰镇麻辣烫”看似“黑暗料理”，但只要食...[详情]
9月17日，点了一份“张亮麻辣烫”外卖，用红包减免后一共花了15.9元，没想到吃到一半的时候，一只虫子浮了上来，她直接把嘴里还没嚼完的一口吐回去了，觉得很恶心。 “今天中午从‘饿了么’点了一份‘张亮麻辣烫’外卖，有金针菇、海带、菠菜和各种丸子，用红包减免后一共花了15.9元。中午11：45左右送到，麻油、辣椒油是配送过来自己往里加的，我加的时候搅拌了几次，但是可能汤少菜多，并没发现有虫子。吃到一半的时候，虫子就赫然浮出汤面了，我直接把嘴里还没嚼完的一口吐回去了，太太太恶心了！”看到该情报后，记者联系到情报员郑女士。郑女士说，平时不常点外卖，偶尔点也是选有店面的，但没想到有不...
说起小伙伴最喜欢的外卖，麻辣烫绝对能排进前三。然而齐齐哈尔的郭先生最近点的一碗麻辣烫，可是让他落下了心理阴影。郭先生通过某平台点了一份清水绿川椒麻辣烫，刚吃两口，就用筷子在麻辣烫里夹出一条三公分长的绿色蠕虫，看见这一幕，郭先生瞬间没了胃口。 “当时心里感觉像吃了一百只苍蝇一样”郭先生现在想想，还有点犯“膈应”。 根据订单显示，店家名为清水绿川椒麻辣烫百货大楼店，郭先生便将此事反...[详情]
没想到，以前只有老年人才得的肠癌，竟然盯上花季少女。日前，长沙市第四医院普外科就接诊了一位16岁的结肠癌患者。近年来，肠癌的发病率逐年上升。仅今年上半年，长沙市第四医院就接诊了约200例，且肠癌患者年轻化趋势明显。“类似肖燕燕这种年轻的肠癌患者，我们每年都要接诊好多例。”长沙市四医院副院长兼普外科名医工作室主任、教授胡国潢表示。现进入盛夏，宵夜吃大排档的人越来越多，当心吃夜宵...[详情]
8月30日晚，有微博网友爆料称：29日晚，在海口国贸星级麻辣烫店“红”餐吧国贸店吃宵夜时吃出蟑螂。...[详情]
据报道，柳州市的姚先生经营着一家麻辣烫小店。8月19日晚上，店中收到了两张百元面额的假币。姚先生查看店内监控发现，两张假币是同一男子...[详情]
