种植无公害食用菌应选择大气、土壤、水源等环境中所含有毒物质都不超标准的地块作为生产基地。要求周围300米无工业三废和禽畜舍、垃圾场，各种污水及其他污染源。同时远离医院、学校、居民住宅区和其他公共场所。防止菇场培养料堆制发酵及废弃物处理对周围环境产生不良影响。基地的生产水源、大气、土壤要符合DB31/T252-2000中规定的要求。场地采取翻土、晒白、灌水等措施取代农药进行消毒。 防止无公害食用菌菌种退化，可以提高产量，减轻病虫害的发生发展，减少农药施用量，是生产无公害食用菌的基础。 1、培养菌种的环境温度不能超过28℃。另外，培养好的菌种在常温下存放时间不宜超过半个月。...
有机食用菌生产的特殊要求：欧盟、美国和日本都对有机食用菌生产提出了特殊性要求和标准，而且绝大部分内容都是一致的，具体体现在以下几个方面： 1、食用菌栽培不是以土壤为生产介质的，因而它不需要经历从非有机生产到有机生产的转化过程，这一点与其他农作物是有显著区别的。开展有机食用菌生产，一般只要在上一个非有机生产周期结束后，做好必要的卫生和准备工作，就可以引入有机生产管理。 2、...[详情]
食用菌可供人类食用的大型真菌。具体地说食用菌是可供食用的蕈菌;蕈菌，是指能形成大型的肉质或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型真...[详情]
6月5日，湖南省通报永兴县“蛋白固体饮料”调查处置情况。湖南省市场监管局副局长、省市联合调查组组长陈跃文表示，此次事件是经销商为扩大产品销售，对产品性能作夸大宣传的欺诈、误导消费事件。通报显示，涉事产品“倍氨敏”是湖南唯乐可健康有限公司委托天津市德恒科技有限公司生产的一款蛋白固体饮料，具有生产厂家出具的产品合格检验报告、市场监管部门委托第三方检验机构(广东省质量监督食品检验站)出具的抽检合格报告。省市联合调查组将在唯乐可公司发现的“倍氨敏”展品送至湖南省食品质量安全检验研究院进行检测，所检33 项主要质量和安全指标符合标准。目前没有发现涉案食品质量安全问题。通报显示，爱婴坊...
近日，“郴州大头娃娃假奶粉”的新闻刷了屏。据媒体报道，湖南郴州市多个儿童家长反映在服用某品牌的“奶粉”后儿童出现了头骨畸形、发育滞后等症状，后被医院诊断为佝偻病。为什么孩子服用“奶粉”后会出现头骨畸形等症状？这次的“假奶粉”到底咋回事？“郴州大头娃娃假奶粉”事件中的“奶粉”包装上显示为“固体饮料”，该事件的核心其实是“用蛋白固体饮料来冒充特医奶粉”这一问题。类似的事件此前已经...[详情]
近日，湖南郴州出现“大头娃娃”，矛头直接指向一款名为“倍氨敏”实为固体饮料的“特医奶粉”。目前当地监管部门已介入调查，对有症状的婴幼儿进行临床医学诊断治疗，并启动了为期一个月的食品安全特别是婴幼儿食品安全专项整治。事实上，这并非是首例以固体饮料冒充特医奶粉，就在去年，青岛金大洋乳业便因此被罚238万元。业内人士认为，除了政府部门需要加强监管，奶粉企业、行业协会也可以通过科普、...[详情]
夏季多雨时期是野生蘑菇生长旺季，全国每年均有因食用毒蘑菇导致发病甚至死亡的报告。为有效遏制、防范误食有毒野生菌造成食物中毒事件发生，...[详情]
随着今年雨水季节的来临，进入了野生菌生长采食的季节。云南省食药监局日前发布消息，提醒群众不要采购品种不明的野生菌。...[详情]
